おかひじきで絶品料理♪自慢の味付けレシピ11選【基本の保存方法】
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/29
おかひじきを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ナムルやおひたしなど11本のレシピに加えて、基本のおかひじきの保存方法も紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
おかひじきを使った絶品料理レシピ
ごま油香る！
おかひじきとちくわのナムル「おかひじき（若芽ひじき）」とは山形県の伝統野菜。葉の様子が海藻のひじきに似ているのが名前の由来で、シャキシャキした食感が人気！和えるだけで作れる簡単副菜をご紹介します！おかひじきの食感を生かすには、下ごしらえで茹ですぎないのがポイント。お好みで和辛子や唐辛子で辛みをプラスしたり、塩の代わりにポン酢や梅干しで酸味をプラスしてアレンジしても♪ちくわの代わりにツナやカニかまぼこでも作れます。
調理時間
約10分
カロリー
119kcal
費用目安
500円前後
おかひじき ちくわ ごま油 白いりごま 塩こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちーママ本日2品目のDELISHは、またまた明日のお弁当の隙間をうめる分も多目に！あげとさつま揚げを使いました〜
- るる産直で購入のおかひじき茎が固くて残念でしたが、ちくわとのコラボ初だったのでまた作りたいと思います
- けんぴょんとっても美味しいです！ 氷水で締めると、よりシャキシャキ感がでます。 レシピの材料の他に豆板醤を少し加えると、より食欲が湧く逸品になりますよ✌️
- きーちゃんシャキシャキの丘ひじき、初めてでしたが美味しくいただきました！
シャキッと塩味！
おかひじきとベーコンのペペロン炒め栄養たっぷりなおかひじきを ベーコンと共にピリ辛に仕上げたメニュー！ 火を通しすぎないのがポイントです♪
調理時間
約10分
カロリー
124kcal
費用目安
600円前後
おかひじき ベーコン にんにく オリーブオイル 唐辛子（輪切り） 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Kベーコンが無かったので入れてないですが簡単でシャキシャキ美味しかったです(^^)
- 杏樹おかひじきが大好きで、いつもサッと茹でてツナマヨポン酢で和えるのが定番でそれも飽きずに美味しいのですが、たまには違う食べ方をしたくてレシピを探していました。 ビールに最高に合う味で美味しかった！！ シャキシャキ感を楽しみたいので炒める時間は本当に短い方が良いです。子どもには辛いので、唐辛子は後から足しています。なので大人用は少ししなっとしてしまうのですが、それでも十分美味しいです。
- みぃおかひじき初めて食べました。 シャキシャキしてて歯ごたえもよくさっぱりしてました。
- スー初めておかひじきを食べました。 おいしかったです。 エリンギも足しました。
シャキシャキ食感！
おかひじきのジョンジョンとは薄力粉と卵をつけて焼いたものです！ おかひじきの不思議な食感を楽しんでください！ ピリ辛ダレでパクパク食べられます！
調理時間
約10分
カロリー
94kcal
費用目安
500円前後
おかひじき 塩 卵 薄力粉 サラダ油 しょうゆ 酢 砂糖 ラー油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- らすかる山田後半は卵が多めになりましたが…美味しくできました。油はごま油にしてみました。
- え～さんおかひじきに初挑戦😁少しの小麦粉と卵でまとまったおかひじきはｼｬｷｼｬｷ、ﾓﾁﾓﾁで最高。タレも美味しい‼️
食感やみつき！
おかひじきとちくわの胡麻和えレンジで簡単レシピをご紹介！ おかひじきとちくわの食感が違って楽しい♪ ぜひ作ってみてください！
調理時間
約10分
カロリー
59kcal
費用目安
500円前後
おかひじき ちくわ めんつゆ(2倍濃縮) 砂糖 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ともちくわがなかったので、がんもどきを使いました。
ひんやりさっぱり♪
トマトとおかひじきのポン酢おひたししょうがが効いたさっぱりおひたしです。 ポン酢を使って簡単に作れ、よく冷やして美味しいレシピ。 トマトは切ってから浸すと水分が出るので、食べるときに切りましょう！
調理時間
約5分
カロリー
44kcal
費用目安
600円前後
トマト おかひじき かつお節 ポン酢しょうゆ 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ピクミン家庭菜園でたくさん収穫した黄色いミニトマトを12個使いました☆さっぱりして美味しかったです！
- Kほうれん草も入れてみました♪ サッパリしてて美味しかったです(^^) リピ決定✧‧˚
シャキシャキ食感！
おかひじきと大根のマヨサラダレンジで簡単レシピ♪ 不思議な食感がやみつきに！ マヨネーズ味で食べやすさ◎
調理時間
約10分
カロリー
81kcal
費用目安
600円前後
おかひじき 大根 かにかま マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 斎藤さん簡単、美味しい。このレシピで、おかひじきが大好きになりました。
あっさり和風！
おかひじきと桜えびの和風パスタ旬のおかひじきを使ったレシピをご紹介！ シャキシャキ食感を残して にんにく、桜えびで香るシンプルパスタです
調理時間
約30分
カロリー
763kcal
費用目安
400円前後
スパゲティ おかひじき しめじ にんにく 桜えび オリーブオイル 酒 しょうゆ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感！
おかひじきの肉巻きさっぱりソースで食欲をそそる、おかひじきのシャキシャキが楽しい♪夏の暑さを乗り切りましょう！
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
900円前後
豚ロース薄切り肉 塩こしょう おかひじき サラダ油 酒 みょうが 大葉 梅干し ポン酢しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじソースがとても美味しかったです！ 梅で食欲増し増しです！
- カズおかひじきがシャキシャキ、タレもさっぱりしていて美味しかったです♪
トロトロ！つる〜り！
おかひじきとキムチのとろろそば暑い時期でもあっさり食べられる！ キムチで食欲をそそり、とろろでツルツル食べられる！ ぜひお試しください！
調理時間
約30分
カロリー
528kcal
費用目安
400円前後
そば(乾麺) おかひじき 長芋 キムチ めんつゆ(2倍濃縮) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感楽しい！
おかひじきとスモークサーモンのサラダおかひじきはシャキシャキ食感が特徴です！ スモークサーモンとの相性抜群！ お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
147kcal
費用目安
900円前後
おかひじき 玉ねぎ スモークサーモン レモン オリーブオイル 酢 砂糖 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なめらかクリーミー
おかひじきとパプリカの洋風白和え定番と少し違った白和えをご紹介！ おかひじきの食感もシャキシャキで楽しいです♪ ぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
143kcal
費用目安
600円前後
おかひじき 黄パプリカ 絹豆腐 クリームチーズ めんつゆ(2倍濃縮) マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
基本のおかひじきの保存方法紹介
料理の基本！
おかひじきの保存方法おかひじきの保存方法をご紹介します。おかひじきはシャキシャキ食感が特徴の野菜です。乾燥に弱いためぴったりとラップで包み、空気に触れないようにするのがポイント！正しく保存しておいしく調理しましょう♪
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
400円前後
おかひじき
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るる産直のおかひじきたっぷり3回分くらいあったので早速レシピお世話になり保存しました。
