おかひじきの肉巻き

手順

1. 1

   おかひじきは5cm幅に切る。みょうがは縦半分に切り、斜めに薄く切る。大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩く。

2. 2

   容器に☆のたれを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   豚ロース薄切り肉を2枚並べ、塩こしょうを振り、おかひじきをのせきつめに巻く。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻き具材を巻き終わりを下にして入れ、中火で転がしながら5分ほど焼く。酒を入れて蓋をし1分蒸し焼きにする。皿に盛り付け、みょうが、大葉をのせて、たれを添えて完成。