トロトロ！つる〜り！
おかひじきとキムチのとろろそば

「おかひじき」と聞くと、海藻のひじきの一種と思うかもしれません。 実はおかひじきは、独特のシャキシャキとした食感をもつ野菜です。食べやすく淡白で、いろいろなメニューに活用できる使いやすさが魅力なんですよ。 この記事では、おかひじきについての基礎知識や栄養素、保存方法、簡単に作れる美味しいレシピをご紹介します。