DELISH KITCHEN
ホッキ貝の使い方9選をご紹介♪炒め物や炊き込みご飯に

ホッキ貝の使い方9選をご紹介♪炒め物や炊き込みご飯に

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/12/15

(2023年12月15日 更新)
ホッキ貝を使ったレシピを簡単動画でご紹介。サラダや炒め物といったおかずのレシピから、カレーやパスタなど主食のレシピまで、合わせて9本のレシピを紹介していますので、ホッキ貝を手に入れたけど使い方がわからない…という時にはぜひ、こちらの特集をお役立てください。

【サラダ】ホッキ貝を使ったおかずレシピ


  • 「ほっきがいの塩昆布和え」のレシピ動画

    手軽に出来ます♪
    ほっきがいの塩昆布和え

    さっとゆでたほっき貝は歯ごたえがあって甘みがしっかり出ます。塩昆布とごま油で簡単に旨みとコクが出せます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほっき貝(ゆで) かいわれ 塩昆布 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほっき貝の酢味噌和え」のレシピ動画

    さっぱりとした一品♪
    ほっき貝の酢味噌和え

    新鮮なほっき貝の甘味をいかした一品。うどの香りとマッチして、箸が止まりません!からしはお好みで調節出来ます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほっき貝[ゆで] わかめ[塩蔵] うど 砂糖 みそ からし 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホッキ貝ときゅうりの梅おかか和え」のレシピ動画

    食感を楽しんで♪
    ホッキ貝ときゅうりの梅おかか和え

    さっぱりとさわやかな副菜です。梅と風味豊かなかつお節を使ってさっと和えました。おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほっき貝[ゆで] きゅうり 梅干し[赤じそ漬け] 砂糖 しょうゆ かつお節 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】ホッキ貝を使ったおかずレシピ


  • 「ほっき貝のペペロン炒め」のレシピ動画

    貝の旨味がジューシー!!
    ほっき貝のペペロン炒め

    調理しづらいと思われがちのほっき貝ですが、いつもと違った旨みが出て美味しく食べられます♬アスパラとほっき貝の色が鮮やかな一品です☆

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      600前後

    ほっき貝(ゆで) アスパラ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 酒 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホッキ貝と小松菜の中華炒め」のレシピ動画

    ささっと炒めて♪
    ホッキ貝と小松菜の中華炒め

    シャキシャキとした食感の小松菜をさっと炒めて、ホッキ貝と合わせました♪ホッキ貝の鮮やかな赤い色がパッと食卓を彩ります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほっき貝[ゆで] 小松菜 しょうが ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】ホッキ貝を使った主食レシピ


  • 「ホッキ貝とねぎの炊き込みごはん」のレシピ動画

    貝のうまみがたっぷり♪
    ホッキ貝とねぎの炊き込みごはん

    ねぎが入って優しい甘さを感じる炊き込みご飯です。ホッキ貝の食感が程よいアクセントです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ほっき貝[ゆで] しめじ 長ねぎ しょうが 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほっき貝の炊き込みご飯」のレシピ動画

    出汁がきいてます!
    ほっき貝の炊き込みご飯

    出汁の香りとほんのりとした赤いほっき貝が魅力の「ほっき貝の炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。ほっき貝はお好みで量を増やしてもOKです。細ねぎ以外にも絹さやや三つ葉などを散らしても彩りがきれいでおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほっき貝(ゆで) しょうが 米(吸水済み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホッキカレー」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    ホッキカレー

    ホッキ貝の旨みがたまらないおいしさのカレーレシピをご紹介します。シンプルな具材で作るので素材の味をしっかりと味わえる一品です!ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ゆでホッキ貝 玉ねぎ サラダ油 カレールウ おろしにんにく おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水 福神漬け

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】ホッキ貝を使った主食レシピ


  • 「ほっき貝とせりの和風パスタ」のレシピ動画

    素材の味が引き立つ!
    ほっき貝とせりの和風パスタ

    甘みのあるほっき貝と香り豊かなせりの組み合わせ♪お好みで刻み海苔をのせると彩りが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      -

    ほっき貝(ゆで) せり おろしにんにく スパゲティ オリーブオイル 酒 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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