DELISH KITCHEN
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食感を楽しんで♪

ホッキ貝ときゅうりの梅おかか和え

さっぱりとさわやかな副菜です。梅と風味豊かなかつお節を使ってさっと和えました。おつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    45kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ほっき貝[ゆで]50g
  • きゅうり 1本
  • 梅干し[赤じそ漬け]1個
  • ☆調味料
  • 砂糖ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • かつお節 3g
  • 白いりごま小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほっき貝は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    きゅうりは両端を切り落とし、薄切りにして、塩(分量外:小さじ1/4)をふって揉み込み、5分程おいて水にさらして水気をしぼる。梅干しは種を取り除き、叩く。

  3. 3.

    ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、ほっき貝、きゅうりを加えてあえる。

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