DELISH KITCHEN

貝の旨味がジューシー!!

ほっき貝のペペロン炒め

調理しづらいと思われがちのほっき貝ですが、いつもと違った旨みが出て美味しく食べられます♬アスパラとほっき貝の色が鮮やかな一品です☆

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    128kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ほっき貝(ゆで)150g
  • アスパラ 4本
  • にんにく 1/2かけ
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/3
  • オリーブオイル大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくは薄く切り、アスパラは中心から根元までピーラーで皮をむいて斜めに切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。

  3. 3.

    香りが出たら、アスパラを加え、しんなりしたらほっき貝、酒、塩、こしょうを加えてさっと炒める。

レビュー

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