ほっき貝の酢味噌和え

手順

1. 1

   ほっき貝は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   わかめは水で洗い、水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。うどは3等分にして皮を剥いたら、縦に半分に切って薄く切り、酢水にさらして水気を切る。

   ポイント

   酢水はボウルにうどが浸るくらいの水を入れ、お酢を小さじ1程入れて混ぜる。5分程さらして水気を切る。

3. 3

   ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ほっき貝、わかめ、うどを加えて混ぜたら完成！