ホッキ貝と小松菜の中華炒め

手順

1. 1

   ほっき貝は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   小松菜は根元を切り落とし、茎と葉に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。水でよく洗う。しょうがは千切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒める。ほっき貝、小松菜の茎を加えて弱めの中火でしんなりするまで2分程炒める。

4. 4

   小松菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。