【和え物】
つるんとした食感がやみつきになる和え物をラインナップ！梅干しの酸味がさっぱりきいた「オクラとなめこの梅おかかあえ」や、レンジで作れる「なめこおろし」などをそろえました。ピリ辛からさっぱりまで、味付けのバリエーションも豊富です♪
ネバネバコンビ副菜♪
オクラとなめこの梅おかかあえ粘りが特徴のオクラとなめこを使った副菜をご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがですか？
レビュー
- chomaオクラ8本に梅3個使ったので醤油は小さじ2で作りました！夏にさっぱりとしてて美味しく頂きました✌️
- なるこ簡単で美味しい！ 梅干しは紫蘇ではないものを使いましたが、美味しかったです。
- 星空さんなめこが売り切れだったため、代わりにレンコンに変更。梅干しは３つ使用しました。 ちょうど良い酸味で美味しい。ひじきも相性が良さそうとコメントいただきました。
- キキ梅感が少し足りない気がしたのでもう少し多めに入れても美味しいと思います。
シンプルでおいしい♪
なめこおろしめんつゆで簡単に作れて、ごはんのお供にぴったりな人気のなめこおろしをご紹介します。レンジ加熱で手軽に作れるのも嬉しいポイント！あと一品欲しい時や時間がない時にもおすすめです。
レビュー
- ルナなめこはレンジではなく1分湯通ししました。 ネギの代わりに大葉にしてめっちゃ美味しい◎
- こた簡単にもう1品☺️有り難いです！なめこは湯掻いて準備しました。美味しかったです！
- らいらなめこの加熱がレンジなので、失敗が少なそうです。 大根の真ん中の部分を使ったら辛さが気になったので、次回は上部で挑戦してみたいです。
- モーリス大好評でした。
簡単副菜！
なめこの柚子胡椒あえなめこのねばりが柚子胡椒に絡んでクセになる簡単副菜をご紹介します。ピリッとした辛さがお箸休めにもおつまみにもぴったり！もう一品何か欲しいときにささっとできるスピードメニューです！
レビュー
- chuck0309簡単手軽に出来ました！他の方のレビューを参考に少し🤏調味料を少なめにしてみました、バッチリ美味しい！
- まりお弁当に入れました。ご飯に普通にかけても美味しいです。
- pocoお酢とごま油は小さじ1にしました。 なめこはお味噌汁くらいしかレパートリーがなかったのですが、簡単でよいですね。
- のりあきとっても簡単ですぐに出来ました。ちょっと酸っぱめで味が濃い印象でした。味噌汁にいれて味噌汁の味変をして楽しめました。
シャキッとろ〜っ！
三つ葉となめこのしょうが和えなめこを入れることでとろっとし、三つ葉のシャキッと感がやみつきに！ しょうがを入れることでさっぱり爽やかな味わいになります！ 箸休めにぴったりな副菜です。
レビュー
- Aleksa♡不思議な味だったから塩昆布を足しました｡それで美味しくなりました😋
- みさ梅も潰して入れてみたら好評でした！
レンジで簡単！
ニラとなめこの和え物あともう一品欲しいときに、レンジで簡単調理♪ニラは熱の通りが早いので、忙しいときの副菜にぴったりです。ごま油をプラスして風味もアップ！なめこの適度なとろみが全体に良くからみ、どんどん箸が進みます。
レビュー
- りむニラは少量のもので良かったかなー、とも思いました。もう一品、という時に簡単に作れて良いですね。
- まも咲味見をしながら、レビューを参考に白だしと醤油を入れて整えました。しっかりした味付けが好みなので、ちょうど良かったです。
- AT1942裏に自生してるニラが食べごろになってきたの作ってみました。 他の料理に向かいながらでも簡単に進行出来ますし副菜としてもおすすめです
- もじゃ簡単です！
ピリッと引き締まる！
なめことアボカドのわさびしょうゆ和えなめこのつるっと感が美味しい！ お酒のおつまみにも合う簡単だけどついつい箸がすすむ味！ 食卓を華やかにする1品です♪
レビュー
- Aleksa♡めちゃめちゃ美味しいです😍
コクうま！
なめことねぎのコチュジャン和えなめことねぎの食感を楽しんで！ コチュジャンとごまの風味がたまらない♪ ごはんや豆腐にのせたり、アレンジ広がります！
レビュー
- モーリスリピートです。好評でした。
- ひめ生のネギが辛かったけど、主人は喜んで食べていました。
- kana生のねぎが辛い！ 米より豆腐のが合いそう。
- めめん辛すぎてむり！
ごま油香る♪
なめこと小松菜のねぎポン酢あえなめこと小松菜のおひたしにねぎポン酢だれであえたやみつき副菜をご紹介します。汁物にする事の多いなめこですが、和え物にすると、つるんとした口当たりが他の食材や調味料との一体感を出してまとまりのある味わいになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか？
レビュー
- はるふう0824冷凍のほうれん草で 作っても、えぐ味が、少なく 美味しいく食べれました。 冷やすとまた美味しいです。
- うさこいつもと違う食べ方で美味しかったです♪
- あやそうま添え物にいいです。
- マトさんまずまずの美味しさでした。可も不可もありません。簡単なので何かもう一品としては良いかも。
ほんのり辛くて大人味♪
なめことちくわの辛みそ和えお酒のおつまみにも合う一品！ ささっとできるお手軽レシピ！ ごはんのおかずにも最適♪
レビュー
- みくママお味噌は大さじ1だと濃いかも！ しらすが塩味付いてたからかな…。 かなりしょっぱく、ごはんのお供か、お酒のアテって感じです。
【煮物・あんかけ】
なめこの旨みがじんわり染みた、やさしい味わいの一品をご紹介！熱々のあんがおいしい「揚げ出し豆腐のなめこあんかけ」や、お店の味を家で再現できる「なめこのなめたけ風」などをピックアップしました。お酒やごはんのお供にぴったりで、食卓で重宝しますよ♪
とろとろ食感！
豆腐きのこあんかけきのこの旨みたっぷりのあんを豆腐にかけていただく、ほっこり温まるやさしい味わいの一品をご紹介します。しめじやしいたけなど、お好みのきのこでアレンジしていただけます。お好みでおろししょうがを加えるのもおすすめです♪
レビュー
- モーリス大粒なめこを使いました、大好評でした。
- リョウ簡単にできました
- sa_豆腐は500wレンチン2分 味付けれじどおりでちょうどいい 大葉追加
- ナカナカ簡単に出来ました。 キノコ、エリンギ、舞茸を入れて人参をプラスしました。 温まるし、満足感も高く良いです。
ご飯のおともに！
なめこのなめたけ風お店で売っているなめたけの味をご家庭で！なめこも入って2種類のきのこが楽しめる！調味料を入れたら水気がなくなるまでしっかり加熱するのがポイント。とろっとした食感と、きのこの旨味がたまらない一品です♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- カトリーヌ齋藤私はなめこを2袋入れたので量を少し増やしましたが美味しかったです。 朝のおかずにと思い作りました。
- jubilee体に優しいご飯の友です。お腹がスッキリします。
- キキ頻繁に作ってます！ ご飯に合って市販のなめ茸は買わなくなりました✨ コスパもいいし量も沢山作れるのでお気に入りのレシピです💕
- ピクミンとろとろで美味しかったです☆ご飯の上にのせたり、焼いた厚揚げの上にのせてネギと醤油をかけていただきました☆
旨味がじんわり♪
なめこと厚揚げのさっと煮さっとできる簡単おかず！ なめこを入れてつるっと美味しく仕上がります♪ あと１品欲しい！という時にぜひ！
レビュー
- みよりやさしい味付けで、家族みんなに大好評でした。ごはんもどんどん進みます^ ^
- ずぼら瓶大根が少し残っていたので卸して一緒に煮ました。 温まるし、体にいいものが入ってきてるなぁと実感できます(笑) 地味な色合いですが、美味しいです👍️ 時短&節約レシピですよ。お試しください～
- babachanやさしい味。細ねぎがなかったので大葉を散らしました。大葉が苦手でなかったら…ありです。ご飯と一緒に…。
- 玉子焼きささっと簡単にできました^_^ 小鍋ひとつで具材をどんどん足すだけで簡単にジュワッと染みうまおかずができました！ 我が家では大根をプラスしてボリュームアップ！大根は厚揚げと同じくらいに切ってレンジで800ワット3分ほど加熱してから、厚揚げと一緒に小鍋に投入しました。 汁が残っているくらいでいったん火からおろして冷ますと厚揚げと大根にぐんぐん煮汁が吸われてこっくり美味しくなりました！ 簡単美味しいレシピをありがとうございました^_^
旨味からまる♪
豆腐のなめこ煮なめこのとろとろとしたあんで煮る豆腐レシピをご紹介！出来立てもおいしいですが、少し冷めても豆腐に旨味が染みてまた違った味わいを楽しめます。豆腐にやさしいなめこの旨味がからまり、ごはんのお供にはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです♪
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- こったん優しい味わいで美味しかったです。
- el豆腐300で麺つゆ大さじ2くらい。水150くらい。good
- choma卵も追加しました！つるっと食べれて美味しかったです😋
ボリューム満点！
揚げ出し豆腐のなめこあんかけなめこと大根おろしで作る熱々のあんがおいしさの決め手♪とろとろのあんが絡んだ豆腐は食卓の人気メニューになることまちがいなしです。豆腐は油で揚げずに片栗粉をまぶして焼くので思ったよりもさっぱりと食べられます。
レビュー
- naya揚げる工程に抵抗があって作ってなかったですが、焼くので簡単で味も美味しかったです！家族に好評だったので、また作ります☺︎
- ぽむリピートレシピです♪ なめこの旨みがたまらないです♪
- kouhi美味しい😋🍴💕揚げ出し豆腐最高❗
- るる間引いた大根を沢山貰ったのでレシピ検索しましたなめこと大根おろしあんかけ揚出し豆腐が一弾上の美味しさ堪能できまさた
素材一つで作る！
なめこの佃煮ごはんのお供にぴったりな佃煮レシピのご紹介です。なめこのとろっとした食感がやみつきになる一品♪しっかりとした味付けでごはんが進むこと間違いなし！
レビュー
- ランラン簡単でご飯のお供にピッタリでした^ ^ 納豆と混ぜたりラー油かけたりしても楽しめます♪
- こわっぱ半量で作りました。おいしいです！甘じょっぱくて、ご飯によく合う味わいです。なめこのぬめりがクセになります。
- あねご簡単にあっという間に出来て、とても美味しい副菜になりました。また作りたいです。
- マメコなめこが大好きで、沢山作って朝に食べてます！何度も作ってます！
つるんと食べられる♪
小松菜となめこのレンジ煮浸し小松菜、なめこ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジで加熱してお手軽に作れるのが嬉しいレシピです。歯ざわりの良い小松菜とつるんとした口当たりのなめこ、コクのある油揚げと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけておすすめです。
レビュー
- りんなめこと小松菜、調味料はレシピ半量、油揚げは2/3枚で小鉢ひとつ分。リピあり。レンジで簡単。次は油揚げは味見も考慮してレシピより少し増やす。
【炒め物・揚げ物】
あとを引くおいしさで、お酒が進むレシピを集めました！食感の違いを楽しむ「なめこの天ぷら」や、片栗粉いらずで作れる「なめこと卵のチリソース炒め」などをご紹介します。晩酌の一品にいかがでしょうか♪
サクサク食感がおいしい♪
なめこの天ぷらなめこの旨味が味わえる天ぷらのご紹介です！サクサクの衣があとを引き、なめこの食感とも相性抜群♪おつまみにもぴったりな一品です。お好みで天つゆでいただくのもオススメ♪
少ない具材で簡単!
なめこと厚揚げとうふのバターしょうゆ炒めバターしょうゆが決め手の 食べ応えある厚揚げを使った、 さっとできるおかずです♪
レビュー
- まゆ簡単に美味しく出来ました。
- アール玉ねぎ追加しました♪
なめこがとろっと！
ナスの揚げ出しなめこおろし大根おろしとなめこを合わせたあんに、 さらにナスを合わせた、 ご飯が進む一品です♪
レビュー
- Totoro's friend鶏むね肉200gも入れて作りました。鶏むね肉は、「鶏むね肉とナスのおろし煮」のレシピを参考にして、片栗粉大さじ1.5をまぶしておきました。使っためんつゆは4倍濃縮だったので、37.5ccほどに減らして入れました。優しい味で、とても美味しかったです。また作りたいです。
- ぽむおいしかったです！ねぎなかったのでかけてません！大丈夫です！ しょうがは最後に一緒に煮ました！
- 真似っ子ホームシェフナスが大きかったので焼き目をつけるのに少し時間がかかりましたが無事美味しく出来上がりました🍆。
- きゅん❤️食材：厚揚げ・えのきを追加してつくりました。 食べ応えのある大ぶりの生なめこを使用 他におかずが要らないくらいで、美味しくできました。
お酒のお供にもぴったり♪
なめこと卵のチリソース炒めチリソース炒めも、なめこを使えば片栗粉いらず！ダマになる心配がなく程よいとろみに仕上がります。辛いのが苦手な人は豆板醤抜きでも作れます。
レビュー
- さっちゃん簡単でめっちゃ美味しい！ピリ辛も良い感じでした！ 🔥272 🥚15 🧂3.7
