DELISH KITCHEN
おつまみにおすすめ!なめこを使った人気レシピ10選

おつまみにおすすめ!なめこを使った人気レシピ10選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/06/14

おいしいお酒でゆっくり家飲み。そんな時は手作りおつまみを用意してみませんか?梅おかか和えや豆腐の煮物、チリソース炒めなどのなめこを使ったおつまみレシピを10本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめなので、ぜひお役立てください。


  • 「オクラとなめこの梅おかかあえ」のレシピ動画

    ネバネバコンビ副菜♪
    オクラとなめこの梅おかかあえ

    4.1

    (
    20件
    )

    粘りが特徴のオクラとなめこを使った副菜をご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味が加わり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ なめこ 梅干し[赤じそ漬け] かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 星空さん
      なめこが売り切れだったため、代わりにレンコンに変更。梅干しは3つ使用しました。 ちょうど良い酸味で美味しい。ひじきも相性が良さそうとコメントいただきました。
    • キキ
      梅感が少し足りない気がしたのでもう少し多めに入れても美味しいと思います。
    • el
      冷凍オクラで。good
    • リラ
      梅干しの味が弱いので、2個にしたら美味しくなりました。簡単にすぐ出来ました。
  • 「豆腐のなめこ煮」のレシピ動画

    旨味からまる♪
    豆腐のなめこ煮

    4.3

    (
    28件
    )

    なめこのとろとろとしたあんで煮る豆腐レシピをご紹介!出来立てもおいしいですが、少し冷めても豆腐に旨味が染みてまた違った味わいを楽しめます。豆腐にやさしいなめこの旨味がからまり、ごはんのお供にはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 なめこ めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • el
      豆腐300で麺つゆ大さじ2くらい。水150くらい。good
    • けがにひめ
      温まる一品。味付けも優しくてホッとします。
    • レオ
      めちゃくちゃ薄くてびっくり! 麺つゆ大さじ1なんて無理。 大さじ3は入れたけどそれでも 味見しながら足しました。 味もおいしくなかった。
  • 「なめことねぎのコチュジャン和え」のレシピ動画

    コクうま!
    なめことねぎのコチュジャン和え

    3.8

    (
    17件
    )

    なめことねぎの食感を楽しんで! コチュジャンとごまの風味がたまらない♪ ごはんや豆腐にのせたり、アレンジ広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    なめこ ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      リピートです。好評でした。
    • ひめ
      生のネギが辛かったけど、主人は喜んで食べていました。
    • kana
      生のねぎが辛い! 米より豆腐のが合いそう。
    • さとこ
      なめこの加熱が半生っぽくて、なめこの加熱が微妙で、食べるのに抵抗がありました。 ネギも辛くて、口に合わず、星一つとしました。
  • 「なめこと小松菜のねぎポン酢あえ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    なめこと小松菜のねぎポン酢あえ

    3.9

    (
    10件
    )

    なめこと小松菜のおひたしにねぎポン酢だれであえたやみつき副菜をご紹介します。汁物にする事の多いなめこですが、和え物にすると、つるんとした口当たりが他の食材や調味料との一体感を出してまとまりのある味わいになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 なめこ 長ねぎ[白い部分] ポン酢しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさこ
      いつもと違う食べ方で美味しかったです♪
    • あやそうま
      添え物にいいです。
    • マトさん
      まずまずの美味しさでした。可も不可もありません。簡単なので何かもう一品としては良いかも。
    • みなず
      小松菜の新しい味を楽しめました。 おひたし系にはポン酢は普段使わないので発見です!
  • 「なめこの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    なめこの柚子胡椒あえ

    4.2

    (
    12件
    )

    なめこのねばりが柚子胡椒に絡んでクセになる簡単副菜をご紹介します。ピリッとした辛さがお箸休めにもおつまみにもぴったり!もう一品何か欲しいときにささっとできるスピードメニューです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      100前後

    なめこ 柚子胡椒 塩 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      食べやすくて美味しかったです!👍 そのままでも美味しいけど、もう少しお酢とゆず胡椒を足してみてもいいかもしれません!❤️
    • もっさん
      なめこが大好きで、料理が苦手な私も簡単に出来そうだったので作ってみました。 レシピ通り作ったら柚子胡椒と酢の酸味が強かったので、次からは少し量を減らして作ってみようと思います!
  • 「三つ葉となめこのしょうが和え」のレシピ動画

    シャキッとろ〜っ!
    三つ葉となめこのしょうが和え

    4.6

    (
    5件
    )

    なめこを入れることでとろっとし、三つ葉のシャキッと感がやみつきに! しょうがを入れることでさっぱり爽やかな味わいになります! 箸休めにぴったりな副菜です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      200前後

    三つ葉 なめこ しょうが(薄切り) めんつゆ(3倍濃縮) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      不思議な味だったから塩昆布を足しました。それで美味しくなりました😋
    • みさ
      梅も潰して入れてみたら好評でした!
  • 「なめこと卵のチリソース炒め」のレシピ動画

    お酒のお供にもぴったり♪
    なめこと卵のチリソース炒め

    チリソース炒めも、なめこを使えば片栗粉いらず!ダマになる心配がなく程よいとろみに仕上がります。辛いのが苦手な人は豆板醤抜きでも作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 なめこ ブロッコリー 長ねぎ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ 豆板醤 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜となめこのレンジ煮浸し」のレシピ動画

    つるんと食べられる♪
    小松菜となめこのレンジ煮浸し

    3.3

    (
    3件
    )

    小松菜、なめこ、油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジで加熱してお手軽に作れるのが嬉しいレシピです。歯ざわりの良い小松菜とつるんとした口当たりのなめこ、コクのある油揚げと風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。冷やしてもおいしくお召し上がりいただけておすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    油揚げ 小松菜 なめこ 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りん
      なめこと小松菜、調味料はレシピ半量、油揚げは2/3枚で小鉢ひとつ分。リピあり。レンジで簡単。次は油揚げは味見も考慮してレシピより少し増やす。
  • 「なめことちくわの辛みそ和え」のレシピ動画

    ほんのり辛くて大人味♪
    なめことちくわの辛みそ和え

    お酒のおつまみにも合う一品! ささっとできるお手軽レシピ! ごはんのおかずにも最適♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      400前後

    なめこ ちくわ 細ねぎ しらす 白みそ みりん 七味唐辛子 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みくママ
      お味噌は大さじ1だと濃いかも! しらすが塩味付いてたからかな…。 かなりしょっぱく、ごはんのお供か、お酒のアテって感じです。
  • 「なめことアボカドのわさびしょうゆ和え」のレシピ動画

    ピリッと引き締まる!
    なめことアボカドのわさびしょうゆ和え

    なめこのつるっと感が美味しい! お酒のおつまみにも合う簡単だけどついつい箸がすすむ味! 食卓を華やかにする1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    なめこ アボカド 赤パプリカ わさび しょうゆ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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