DELISH KITCHEN
  1. お酒のお供にもぴったり♪なめこと卵のチリソース炒め

お酒のお供にもぴったり♪

なめこと卵のチリソース炒め

チリソース炒めも、なめこを使えば片栗粉いらず!ダマになる心配がなく程よいとろみに仕上がります。辛いのが苦手な人は豆板醤抜きでも作れます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。なめこは水洗いして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で混ぜながら半熟になるまで炒めて取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。ブロッコリーを加えてさっと油がまわるまで炒め、合わせ調味料、なめこを加えて煮立ったら2分程煮る。

  5. 5.

    4に3を戻し入れてさっと混ぜる。

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