お酒のお供にもぴったり♪
なめこと卵のチリソース炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。なめこは水洗いして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で混ぜながら半熟になるまで炒めて取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。ブロッコリーを加えてさっと油がまわるまで炒め、合わせ調味料、なめこを加えて煮立ったら2分程煮る。

5. 5

   4に3を戻し入れてさっと混ぜる。