DELISH KITCHEN

お酒のお供にもぴったり♪

なめこと卵のチリソース炒め

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    19.2g

  • 脂質

    15g

  • たんぱく質

    15g

  • 糖質

    13.7g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

チリソース炒めも、なめこを使えば片栗粉いらず!ダマになる心配がなく程よいとろみに仕上がります。辛いのが苦手な人は豆板醤抜きでも作れます。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。なめこは水洗いして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で混ぜながら半熟になるまで炒めて取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。ブロッコリーを加えてさっと油がまわるまで炒め、合わせ調味料、なめこを加えて煮立ったら2分程煮る。

  5. 5

    4に3を戻し入れてさっと混ぜる。

レビュー

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(2件)
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