DELISH KITCHEN
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ごま油香る♪

なめこと小松菜のねぎポン酢あえ

なめこと小松菜のおひたしにねぎポン酢だれであえたやみつき副菜をご紹介します。汁物にする事の多いなめこですが、和え物にすると、つるんとした口当たりが他の食材や調味料との一体感を出してまとまりのある味わいになります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    36kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なめこは水でよく洗い、水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、小松菜を茎から入れてしんなりとするまで1分ほどゆでる。取り出して冷水にとり、粗熱をとって水気をしぼる。根元を切り落とし、4cm幅に切る。

    ポイント

    小松菜をゆでた湯でなめこをゆでるので、捨てずに残しておきましょう。

  3. 3.

    鍋の湯を再度わかし、なめこを入れて1分ゆでる。水にさらし、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。小松菜、なめこを加えてあえる。

レビュー

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