DELISH KITCHEN
人参の大量消費にも♪お菓子のレシピ8選

人参の大量消費にも♪お菓子のレシピ8選

作成日: 2023/05/15

更新日: 2023/06/15

人参の大量消費レシピ特集!おいしく使い切ることができるお菓子のレシピ9選をご紹介します。キャロットケーキやマフィンなど人気のレシピ!日々のおやつやおもてなしにぜひご活用ください。


  • 「炊飯器で作るキャロットケーキ」のレシピ動画

    にんじん大量消費!
    炊飯器で作るキャロットケーキ

    4.4

    (
    5件
    )

    旅行前に食材を減らしたいけど野菜炒めはもう飽きた時に! 炊飯器でできる簡単デザートです。 クリームとの相性抜群のケーキは、野菜とは思えません♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      900前後

    卵 砂糖 サラダ油 にんじん 薄力粉 シナモン ベーキングパウダー くるみ 無塩バター クリームチーズ 粉砂糖

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりりん
      中くらいより少し大きめの人参2本を使いました。ドライプルーンが好きなので、3個を刻んで入れてみたらクルミとの相性もgood! 有塩バターしか無かったのでクリームに塩気がありましたが、甘いケーキとよく合い濃厚な味わい。普通の炊飯モードだと真ん中辺が少し生焼けだったので、パン焼きモードで更に20分くらい追加しました。レシピではひっくり返してますが、取り出したままの方向でクリーム塗りました。バタークリームなので塗る時は柔らかいですが冷蔵庫で1晩冷やしたら完璧固まります。簡単で凄く美味しい。おすすめ♡
    • おかゆ
      我が家の炊飯器では、1回では生地がほぼ生で、2回炊飯しましたが、中まで焼けておらず、結局オーブンで焼き直しました。炊飯器によってはうまくいかない可能性ありです(T_T) 味はおいしかったです!
  • 「シナモンキャロットケーキ」のレシピ動画

    クリームを添えて♪
    シナモンキャロットケーキ

    4.0

    (
    6件
    )

    にんじんは食感を残すため、すりおろしと千切りにします!シナモン香るおもてなしにもぴったりなスイーツです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん 卵 砂糖 オリーブオイル 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー 有塩バター クリームチーズ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • KaY
      レシピ通りに作ったら美味しくできた!ありがとうございます♪
    • ここ太
      オリーブオイルではなく、マカダミアナッツオイルとバターを半々。お砂糖は、半分の量にし、あと半分を、ハチミツに変更。食感を出すために、くるみを入れたら、とても美味しく仕上がりました! その後また作りましたが、にんじんは、全部すり下ろしにして使った方が美味しい気がしました
    • おばあちゃんのポルポト焼き
      50分焼いたけどしっとりというよりネチョネチョした食感になってしまった
  • 「キャロットケーキ」のレシピ動画

    シナモン香る♪
    キャロットケーキ

    4.7

    (
    21件
    )

    にんじんの甘味がおいしい人気のキャロットケーキレシピをご紹介します。今回は、バターを使わずオイルで作り、しっとり仕上げました。加えたシナモンの香りが広がり、くるみとレーズンがアクセントになった少し大人のケーキです♪簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてくださいね!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん くるみ [ロースト] 砂糖 サラダ油 卵 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー 塩 レーズン

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あきほ
      ナツメグも少し追加しました。 くるみが無かったので入れてませんが、しっとりしていてとても美味しかったです! また作りたいと思います。
    • さやか
      ふんわり大人のケーキに仕上がりました!シナモンがいい香り…^_^
    • そら
      シナモンが効いてて、しっとり大人味です。 ケーキはよく作りますが このケーキは、今までで1番美味しい!!と 義理母が大絶賛でした♫
    • まー
      お砂糖を少し多めに入れました。 ナッツもミックスナッツにしたら いろいろな食感があり美味しかったです! 薄力粉が足りなかったので強力粉も使いましたが もちもち美味しくなりました! リピします!
  • 「にんじんとりんごのジャム」のレシピ動画

    やさしい味わい!
    にんじんとりんごのジャム

    4.6

    (
    5件
    )

    にんじんのオレンジ色が鮮やかな、 りんごの酸味を効かせた、野菜ジャムです。 朝食の食パンにも、おやつにスコーンやホットケーキにも是非お試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん りんご 砂糖 レモン汁

    • ※1人分あたり(8人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • せり
      刻むのが面倒だったので、人参は茹でてからりんごと一緒にフードプロセッサーに(笑)人参も多めがよかったので、日本にしましたが、とても美味しくできました。砂糖は少なめでもよかったかな
    • キノピオ♪
      スコーンを焼いて、こちらのジャムとクリームチーズをつけて頂きました(^.^) 甘さは控えめにしましたが、とっても美味しかったです! にんじんを使いきれなかったときの定番にしたいと思います❤︎
    • モコ
      にんじんをすりおろして冷凍していたため、煮込む時は水を加えませんでした。チーズと合わせて食べるのが楽しみです。
    • ヌーピー
      美味しかった! クリームチーズとの相性がいい! リンゴたくさんもらって、にんじん余ってたので 試しに半分の量で作りました。 砂糖は半分でも多そうだったので半分以下(50-60gくらい?)にしました。 それでも十分甘く出来ました!
  • 「スパイスキャロットカップケーキ」のレシピ動画

    やみつきになるおいしさ♪
    スパイスキャロットカップケーキ

    5.0

    (
    3件
    )

    シナモン、オールスパイス、カルダモンを使ったスパイスを感じるキャロットケーキ♪くるみと千切りにしたにんじんを具材にし、満足感たっぷりのレシピに仕上げました。クリームチーズフロスティングは食べる直前に塗って召し上がれ♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん 卵 砂糖 サラダ油 くるみ [ロースト] 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー オールスパイス カルダモン[パウダー] クリームチーズ 粉砂糖 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クリームチーズキャロットマフィン」のレシピ動画

    ほんのり甘い♡
    クリームチーズキャロットマフィン

    にんじんのほんのり甘さとクリームチーズの塩味が 絶妙にマッチして美味しいマフィンです! ホットケーキミックスを使えば簡単にできちゃいます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん クリームチーズ 有塩バター ホットケーキミックス 牛乳 卵 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャロットチーズスフレ」のレシピ動画

    濃厚!おかずケーキ♪
    キャロットチーズスフレ

    見た目はケーキみたいな、にんじんの可愛いおかずスフレで、 チーズの濃厚さでにんじん嫌いの人も食べやすいです! お弁当にいれたり、マフィン型に入れて持ち寄りにもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 にんじん 牛乳 粉チーズ 塩こしょう 無塩バター(塗り用) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんケーキ」のレシピ動画

    優しい甘さがおいしい♪
    にんじんケーキ

    4.3

    (
    6件
    )

    シナモンをきかせた香り豊かなにんじんケーキ♪スパイスをお好みで増やしたり、クリームチーズのフロスティングをのせたり、アレンジも自在です!ふわふわしっとりの食感をお楽しみあれ♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 卵 砂糖 サラダ油 粉砂糖 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      とてもズッシリしていておいしかったです! 砂糖の量を半分にしてハチミツをいれました。 とても甘くて、人参の味もちょうどいいくらいでした!もう1回つくります
    • 小夏ママ
      シナモンは入れませんでしたが、クルミとレーズンを入れて焼きました とても美味しく出来ました