みょうがの味噌汁の人気レシピ9選！豆腐や野菜のレシピなどご紹介
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/02/20
薬味として重宝されるみょうがを、今回はアレンジしてみょうが入りの味噌汁レシピとしてご紹介。
みょうがを入れるタイミングは、最後鍋に入れてさっと一煮立ちさせれば香りがより広がり全体に風味が行き渡ります。またシャキシャキ感を残したい場合は器に持った後、最後にトッピングとして散らすだけでも十分にみょうがの風味を感じることができますので、入れるタイミングはお好みで楽しみましょう♪
レシピでは、味噌汁の人気食材、ナスやオクラや玉ねぎなどを一緒に使った9本の簡単動画が見れますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【なす】みょうがの味噌汁の人気レシピ3選
香り高い一品！
焼きなすとみょうがの味噌汁ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介！なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください！
レビュー
- ぴんくふぇありー焼きなすはちょい面倒だけど、ひと手間かけている分、普通に作るより数倍美味しい❣️
- たけし美味しかったです。茄子が1本しかなく、油揚げを増しました。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ゴーヤーも入れてみました。
- かおたん焼いてから味噌汁に入れるのは、ちょっと面倒でしたが…焼いたお陰で茄子が良い味出してました。ミョウガが夏らしい味を引き出していました。
香り引き立つ♪
みょうがとなすのお味噌汁火の入りやすい食材を使用することで、さっと作れるお味噌汁のご紹介です！加熱することでみょうがの香りが引き立ちます。
レビュー
- かおり味噌を入れてから、薄切り茄子と茗荷をいれてサッと作る。この作り方、勉強になりました。茄子の風味を損なわず、歯ごたえも適度にあっていいですね！煮すぎるとクタクタになってしまうので
- みぃ夏の暑い日の味噌汁に最適。 毎日でも食べたいです。
- リコピンめちゃくちゃ美味しかったです！ お味噌汁の中で一番好き＼(^o^)／
- まきものすごく簡単でした。ミョウガの味噌汁なかなかうまく作れなかったのですがこのとおりに作ったらなすも火が通って美味しかったのでまた作りたいです。
なすがしっとり♪
蒸しなすの冷やし味噌汁レンジで蒸したなすを冷やし味噌汁にしました♪しっとりしたなすがコクのある味噌とよく合い、暑い日でも爽やかに召し上がれる一品です！
【豆腐】みょうがの味噌汁の人気レシピ3選
みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
レビュー
- ぴんくふぇありーオクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊
- どらむかん美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- みぃオクラが沈んでしまって見えませんが… ミョウガとオクラ、余ることが多いのでこのレシピは嬉しい。
簡単に作れる♪
みょうがと豆腐の味噌汁みょうがの風味と食感がアクセントになっておいしい！和風顆粒だしで手軽に作れる味噌汁レシピをご紹介します♪
レビュー
- トコシンプルな具材ですが、みょうががとても良かったです。
シャキシャキ食感
みょうがとわかめの味噌汁お豆腐とわかめでボリューム満点♪みょうがの香りが大人味にしてくれるとっても爽やかなお味噌汁です!
レビュー
- ぽちとってもみょうがで美味しかったです！ みょうがの汁物といえばお吸い物のイメージでしたが、味噌汁も同じくらい美味しかったです。
- ma暑い季節でも、ミョウガの爽やかな香りとワカメの喉越しで美味しくいただけました！
【その他】みょうがの味噌汁の人気レシピ3選
簡単に作れる！
みょうがとえのきの味噌汁みょうががアクセントのお味噌汁をご紹介！油揚げを入れることで旨味がプラスされ、みょうがの香りが口いっぱいに広がる一品です。みょうがの切り方は縦に薄切りにすると香りがたって食べやすくなります。簡単に火が通る具材なのでさっと煮るだけで作れます。忙しい朝にもぴったりです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー具の組み合わせ最高に大好きです❣️めちゃくちゃ美味しかったです😊
- キャサリンえのきがなかったのでみょうがと油揚げしか使いませんでした。みょうがだけでも美味しいです。
- Aleksa♡体が暖まりました！美味しかったです🎵
献立の汁物として♪
みょうがと玉ねぎの味噌汁みょうがの香りがアクセント！和風顆粒だしで簡単に作れる味噌汁レシピをご紹介します♪玉ねぎも入っていて満足度の高い一品です。
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです！ 玉ねぎが大きめだったからか、結構具沢山でした！ 玉ねぎとみょうがの味噌汁、というよりは、玉ねぎの味噌汁に薬味としてみょうがが乗ってる感じです。
さっぱりした味わい♪
きゅうりの冷製味噌汁きゅうりを使ったさっぱり食べられる冷や汁風の味噌汁レシピをご紹介します♪きゅうりはしっかりめに塩もみすることで味がぼやけずに美味しく仕上がります。練りごまを加えることでコクと旨味がプラスされて満足感のある一品に♪刻んだオクラをプラスするのもおすすめです！
レビュー
- どらむかん(最後に、ゴマ散らし忘れました) 暑い時の味噌汁の代わりに作りました。冷やす時間は、かかりますが、冷たくて美味しかったです。
- ぽちみょうががなかったので生姜を少し入れました。 暑い時期にぴったりでまた作りたいです！
- みけねりゴマ、高いのですりごまで全て代用しました。が、じゅうぶん美味しかったです！ 分量的には、水300に対してすりごま大さじ3で問題なく美味しかったです。 家族がひどく気に入って夏の定番になりそうですw
- はな朝用に前日夜に汁とキュウリを別々にして仕込んでおきました。冷蔵庫で充分に冷やして朝からリフレッシュです👍 味付けは少し濃いめかと思いますがこれだけ猛暑が続くからもってこい‼️
