1. 香り高い一品!焼きなすとみょうがの味噌汁

香り高い一品!

焼きなすとみょうがの味噌汁

ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介!なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    100kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 2本(160g)
  • サラダ油大さじ1
  • 400cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを残したままガクを取り除く。竹串で皮に数カ所穴をあける。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    天板にアルミホイルを敷いてなすをのせ、全体にサラダ油をぬる。トースターで8〜10分焼き、上下を返してさらに8〜10分焼く。

  3. 3.

    なすの粗熱をとり、皮をむいてへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら3のなすを加え、みそを溶き入れる。

  5. 5.

    器に盛り、みょうがをちらす。

レビュー

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