香り高い一品！
焼きなすとみょうがの味噌汁
ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介！なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください！
- 調理時間 約30分
カロリー
100kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを残したままガクを取り除く。竹串で皮に数カ所穴をあける。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2.
天板にアルミホイルを敷いてなすをのせ、全体にサラダ油をぬる。トースターで8〜10分焼き、上下を返してさらに8〜10分焼く。
3.
なすの粗熱をとり、皮をむいてへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
4.
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら3のなすを加え、みそを溶き入れる。
5.
器に盛り、みょうがをちらす。