香り高い一品！
焼きなすとみょうがの味噌汁
調理時間
約30分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
7.1g
脂質
6.9g
たんぱく質
2.7g
糖質
4.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわっと香ばしいなすを楽しめるお味噌汁をご紹介！なすはトースターで焼いて皮を剥くことで、贅沢な味わいになります。ひと手間かけたお味噌汁はワンランク上の仕上がりに♪ぜひ一度お試しください！
手順
1
なすはへたを残したままガクを取り除く。竹串で皮に数カ所穴をあける。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2
天板にアルミホイルを敷いてなすをのせ、全体にサラダ油をぬる。トースターで8〜10分焼き、上下を返してさらに8〜10分焼く。
3
なすの粗熱をとり、皮をむいてへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
4
鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったら3のなすを加え、みそを溶き入れる。
5
器に盛り、みょうがをちらす。
レビュー
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- 焼きなすはちょい面倒だけど、ひと手間かけている分、普通に作るより数倍美味しい❣️
たけし
美味しかったです。茄子が1本しかなく、油揚げを増しました。にゃんにゃむニーナ
美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ゴーヤーも入れてみました。かおたん
焼いてから味噌汁に入れるのは、ちょっと面倒でしたが…焼いたお陰で茄子が良い味出してました。ミョウガが夏らしい味を引き出していました。
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ぴんくふぇありー