みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁
調理時間
約10分
カロリー
70kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
6.4g
脂質
2.6g
たんぱく質
5.4g
糖質
4.6g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
手順
1
オクラは塩(分量外：小さじ1/2)をふってまな板の上で転がしてうぶ毛を取り、水で洗い水気を切る。小口切りにする。
2
豆腐は1cm角に切る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3
鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらみそを溶いて加える。豆腐、オクラを加えて弱火でさっと煮る。
4
器に盛り、みょうがをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊
どらむかん
美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。にゃんにゃむニーナ
美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。みぃ
オクラが沈んでしまって見えませんが… ミョウガとオクラ、余ることが多いのでこのレシピは嬉しい。
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ぴんくふぇありー