みょうががアクセント♪
オクラと豆腐のみそ汁
ネバネバ食感のオクラを味噌汁に♪オクラと豆腐は最後にさっと短時間煮るだけなのであっという間に作れます。みょうがを最後に加えて爽やかな風味を楽しみましょう！オクラはちょっとした下処理を施すだけで食感が良くなります。
カロリー
70kcal
炭水化物
6.4g
脂質
2.6g
たんぱく質
5.4g
糖質
4.6g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩(分量外：小さじ1/2)をふってまな板の上で転がしてうぶ毛を取り、水で洗い水気を切る。小口切りにする。
2
豆腐は1cm角に切る。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3
鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらみそを溶いて加える。豆腐、オクラを加えて弱火でさっと煮る。
4
器に盛り、みょうがをのせる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- オクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊
どらむかん
美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。かつ
とても簡単に美味しくできました！にゃんにゃむニーナ
先生おはようございます。 ネコおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 みょうががアクセント、オクラと豆腐のみそ汁 こちらに載せました。 他には、 鮭、そら豆、トマトと卵とおくらの、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
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ぴんくふぇありー