サックサク♪「鮭フライ」人気レシピ9選
作成日: 2023/05/28
更新日: 2024/10/16
鮭を使ったフライのレシピを簡単動画でご紹介。定番のサーモンフライからアレンジレシピまで9本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【定番おすすめ】鮭フライのレシピ
サクサク香ばしい！
鮭フライタルタルのせ鮭の香ばしさが美味しい！ タルタルソースとの相性バッチリ！ 夕飯のおかずにぜひ作ってみてください！
レビュー
- つくつく鮭は170度で表3分、裏3分焼きました。いい感じでした。 タルタルは玉ねぎの青臭さが苦手なので、塩と混ぜてレンチンしたあと、水洗いして水気を取りました。美味しかったです。
- くまじサクサクにタルタルソースが良く合って、とても美味しかったです♪タルタルソースには砂糖とお酢を足しました！また作って!と家族からのリクエストもありました、また作ります！
- まりお弁当に入れました。タルタルソースにはカレー粉を入れました。タルタルで鮭が隠れてしまいました。
- まータルタルは市販のを使いました
お店の味になるコツ大公開！
基本のサーモンフライさくさくの衣と鮭のふわふわな食感が◎ こってりまろやかなタルタルソースをたっぷりかけて♪ お子様から旦那さんまで大満足な味わいです♡
レビュー
- ひろちゃん洋食屋さんのお魚フライのようにできました^_^ サクサクっとした食感がたまりません。
- ぽむ簡単に作れました！タルタルソースが多く出来上がるので、余ったものは別のものに使おうかなと思います。
- yos最高においしかった、いろいろな魚でフライを作ってみたくなった
- バンビーナサケとタルタルソースの相性、やっぱりいいですね。 自家製タルタルソースがあると、洋食屋さんみたいになります。ハンバーガー用のパンに、はさんでも合いそうです。 今回、生鮭の臭みがあると嫌なので、まず塩を振ってしばらくおいて出てきたドリップをキッチンペーパーで拭き取り。念のためサケに白ワインを少し振りました。あとは、レシピに沿って作りました。
マヨネーズを使って！
サーモンフライこんがりきつね色が食欲をそそるサーモンフライのご紹介です！衣はマヨネーズを使うことでバッター液いらず！簡単でお手軽にフライができます！お好みでレモンを絞ってお召し上がりください♪
レビュー
- accoishとても簡単でおいしかったです！子供にも好評でした♪
- シュウ美味しかったです！
- こっぴー簡単で美味しかったです。 タルタルソースが家にあったので、一緒に食べたら相性抜群でした！
- Teeさん甘塩鮭でつくりました。心配した衣の剥がれもなくできました。タルタルソースも添えました。
【衣を工夫♪】鮭フライのレシピ
とろ〜りチーズが◎
鮭のパセリチーズフライフライにすることでボリュームアップ♪ オーロラソースをタルタルソースに変えても美味しい♪ 淡白な鮭もスライスチーズを入れて旨味がアップします！
レビュー
- 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中パセリは買っても他に使い道がないので、代わりに大葉を細かく刻んでパン粉に混ぜました！ 鮭の骨取りは面倒なので、お刺身用の策で作ってみました！オーロラソースなしでも十分美味しかったです！2歳の息子も美味しい！とたくさん食べてくれました。
- さやか生鮭一人一切れの料理の中ではかなり豪華になります！オーロラソースもいいですね。サクサクで美味しい。チーズがもう少し多めでもいいですね。
- あや骨抜き大変でしたが、 美味しくできました
- じゅんじゆわん揚げ物はめんどうかなと思いましたが、揚げ焼きなので手軽にできました。 チーズと鮭が美味しく、最高です。 挟んだ時に鮭よりチーズがはみ出てしまい大丈夫かなと思いましたが、ちゃんと出来ました！ 家族にも好評でまた作ります！
ザクザク食感がくせになる♪
鮭のポテトフライじゃがいもを衣にした鮭のレシピをご紹介♪じゃがいもがザクザクほくほくの食感で見た目も新しい1品をレパートリーにプラスしましょう！お好みでバジルやタイムなどをバッター液に加えるとワンランク上の味わいになります。
レビュー
- しばりんなかなかジャガイモがくっつかなくて、ジャガイモも１個では足りなかった。２個は必要かと思う。味はツマミにも、おかずにもなって最高です。どうしたらジャガイモがくっつくけが問題かな。
- アユムラたしかにじゃが芋がくっつきにくいですが、美味しかったです！鮭と合います。娘、幼稚園児も全部食べれました(•‿•)
- ゆっけイモは付かないですね。普通の鮭フライにすれば良かったです。
衣はマヨネーズで！
鮭のカレーフライお弁当に入っているとうれしいカレー味の鮭のフライ♪ 面倒な衣はマヨネーズを使って簡単に！ 辛いのが苦手な方はカレー粉の量を調整してください。
レビュー
- るるカレーなし＆あり作ってみました！あまりカレー感感じれなかったみたいでした
【挟んだり巻いたり♪】鮭フライのレシピ
外はサクサク！中とろ〜り♪
鮭と大葉のパン粉揚げ大葉とチーズがアクセント♪ 包むだけでいつもの鮭が早変わり！ お弁当にもぴったりです！
レビュー
- K&Yママ生鮭を使用しましたが、トラウトサーモンの方が大きくて身も厚いので、大葉やチーズを挟むにはいいかもしれません。 レシピでは小麦粉、卵液、パン粉の順番に衣をつけていきますが、予め小麦粉と卵を混ぜたバッター液にした方が衣がしっかりすると思います。
- sj大葉とチーズのアクセントでいつもの鮭フライがワンランクアップの美味しさでした。何度も作ってますが揚げている最中にチーズが溶け出して油が跳ねる時があったので、それ以降はチーズの部分には二重で衣を付けるようにしています。
- るる旬の生銀鮭でマンネリ解消出来ました。厚み足りないのか大葉チーズははみ出さないよう調整しました。衣もしっかり着けたのでチーズ漏れ出すことも無くとても美味しく頂きました
大葉を巻いて爽やかに♪
一口サーモンフライサーモンに大葉を巻いてカラッとフライにします。食べやすく一口サイズに作るので、ビールのおつまみにぴったりです。
レビュー
- おねぎサーモンのお刺身で作るので揚げる時間も短いし下味が付いているからそのままでも美味しくいただけました♪家族にも好評でした♪
- gooseノンフライヤーであげました バッター液は、小麦粉と水とマヨネーズを同じ量で
- ラム味が薄めなので、タルタルソースがあると更に良いです。
サワークリームがアクセント！
サーモンとほうれん草のサンドフライサーモンの柔らかい身とサワークリームがしみたほうれん草！ ふわふわの身の外側はサクサクに！ サーモンとほうれん草のサンドフライはお弁当にもぴったりなレシピです♪
レビュー
- あーこ美味しかったです！
- biscotteあまりサワークリームの味がしませんでしたが、手が込んでいるだけあって家族には感動されました！
