DELISH KITCHEN

大葉を巻いて爽やかに♪

一口サーモンフライ

4.4

()

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    700円前後

  • 炭水化物

    9.2g

  • 脂質

    21g

  • たんぱく質

    17.6g

  • 糖質

    8.1g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サーモンに大葉を巻いてカラッとフライにします。食べやすく一口サイズに作るので、ビールのおつまみにぴったりです。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サーモンは8等分に切り、塩こしょうをふる。薄力粉を薄くふり、大葉を巻き、再度全体に薄く薄力粉をふる。溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  2. 2

    鍋にサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、1を入れて時々返しながらこんがりとするまで2〜3分程揚げる。

  3. 3

    器に2を盛り、レモンを添える。

レビュー

4.4

()
※レビューはアプリから行えます

  • goose

    ノンフライヤーであげました バッター液は、小麦粉と水とマヨネーズを同じ量で

  • ラム

    味が薄めなので、タルタルソースがあると更に良いです。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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