【なす×ほうれん草】アレンジ自在！人気おすすめレシピ6選
作成日: 2023/05/29
更新日: 2026/07/21
定番食材のなすとほうれん草を使ったレシピをバリエーション豊かにご紹介♪
ごはんがすすむ炒め物から、旨みたっぷりのトマトパスタ、あともう一品に便利な副菜まで幅広く集めました。
日々の献立づくりにぜひお役立てください。
ピックアップレシピ
567kcal
約30分
【炒め物】ごはんがすすむ
ごはんがすすむ、なすとほうれん草の炒め物をご紹介します。とろっと食感に旨みが染みる「なすとほうれん草のバター醤油炒め」や、しょうががアクセントの「なすとほうれん草の中華炒め」など、15分で作れる簡単おかずを集めました。野菜もしっかりとれる、毎日の献立にうれしい一品です♪
にんにく香る！
なすとほうれん草のバター醤油炒めバター醤油の風味がくせになる♪ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品です。
レビュー
- ビギナー簡単で美味しかったです。 ◉個人的メモ◉ 茄子ほうれん草半量
- chomaほうれん草とナスがバター醤油味を吸って美味しかったです！また作ります☺️✨
- はる塩コショウちゃんとふる
大人にもおすすめ！
豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒めケチャップ炒めをピリ辛にアレンジした、豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒めです！唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整できます。ぜひ、お試しください。
レビュー
- ばびる手軽に作れてボリュームもあるし野菜も摂れるし、優れもののレシピです。
- いけまま夕飯に作りました！簡単に作れて美味しかったです(*^^*)
- かずナスの代わりにキャベツを入れて、唐辛子の代わりに豆板醤を使いました。美味しかったです
- マスさんほうれん草が無かったので小松菜で代用しました。
フライパン一つで簡単調理！
なすとほうれん草の中華炒めさっと炒めたなすとほうれん草に中華の味付けがよく合います♪ご飯のお供にぴったりの一品です。
レビュー
- みこ家族に好評なので何回かリピしてます。豚肉を200gにし他の材料はレシピ通りで小学生の子供2人と夫の4人で分けてちょうどいい量です。味付けもよく、なすをしっかり焼くとおいしいです。
- るん初心者でも簡単に作れました。 家にあるもので簡単に作れるものだと思います。 冷蔵庫にしょうががチューブの物しか無かったので、それを使いましたがいい感じに出来ました。
- もも野菜をたくさん摂りたいと思い、つくりました。しょうがの香りが食欲をそそりますね。味もしみていておいしかったです。
- 一人暮らしさんなすに味がしっかりとついて、ごはんが進みます。
【パスタ】一皿で満足
一皿で大満足のパスタをご紹介します。にんにくが香り、ベーコンと野菜の旨みがたっぷり溶け込んだ「なすとほうれん草のトマトパスタ」は、やみつきになる濃厚な味わい。ランチにもおもてなしにもぴったりです♪
具沢山！
なすとほうれん草のトマトパスタ野菜とベーコンの旨味がたっぷりつまったトマトパスタ♪にんにくの香りが食欲をそそります。一度食べたらやみつきになる一品です。
レビュー
- ちろるベーコンを買い忘れたのでウインナーで代用、トマトソースを2倍量で作りました。 具沢山で美味しかったです！
- あべしおいしい！ ほうれん草はレンチンでできました 仕上げにとろけるチーズを少し入れてまぜるとまろやかになってよかったです。
- manatyかんたんでとても美味しく仕上がりました！ これはリピ決定♥
- ゆかりホールトマト缶ではなくカットトマト缶で作りました。簡単で美味しい！
【副菜】あと一品に
食卓にうれしい、あともう一品の副菜をご紹介します。だしがじゅわっと染みた「ナスとほうれん草のおひたし」と、シャキシャキ食感がうれしい「れんこんとなすのピリ辛サラダ」を集めました。素材の旨みを楽しめる、箸休めにぴったりのレシピです♪
上品な味わい！
ナスとほうれん草のおひたしなすのジューシーさとほうれん草のシャキシャキ感が楽しめる一品です。かつお節をかけることで、さらに風味もアップします！
レビュー
- myなすは500wで2分加熱したあとちょっと位置を変えてさらに1分～1分半加熱、ほうれん草は冷凍のもの（多分100gは無かった）を500wで1分加熱して使いました。 火の通り方も焼き加減もちょうど良くできて、とても美味しかったです！
- ゆるりんごかつお節入れ忘れたけど美味しかったです‼️ ナスに一手間かかった分、ナスが甘くて美味しかったです✨✨ほうれん草はレンチン処理しました！
- 💕他の方のレビューを参考におろし生姜を添えました！ サッパリしていて食べやすいです。 ナス入りのおひたしは初めてですが かなり美味しかったです！
- こぶんが味付けがバッチリです‼️ 優しく美味しいおひたしです😊
ボリューム満点♪
れんこんとなすのピリ辛サラダ炒めた野菜をサラダほうれん草と合わせてサラダに仕上げました！ピリ辛な味付けで箸がすすみます♪
レビュー
- ねこ鍋サラダほうれん草→ほうれん草 れんこん→水煮れんこん なす→冷凍揚げなすで代用。 かいわれをプラスして全て炒めました！ 美味しかったです。
- もじゃ美味しかったです。
- ルナ姫お酢と豆板醤が良い味付けになっています。サラダだけど根菜でボリュームあるので立派な副菜です。これにゆで卵も合わせてさらに彩りよくしました。
- きゅーちゃんほうれん草がなかったので、ブロッコリースプラウトと混ぜて食べましたが、美味しかったです。
