上品な味わい！
ナスとほうれん草のおひたし
なすのジューシーさとほうれん草のシャキシャキ感が楽しめる一品です。かつお節をかけることで、さらに風味もアップします！
カロリー
99kcal
炭水化物
7.1g
脂質
6.3g
たんぱく質
4.1g
糖質
4.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切って縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形にしてラップにくるみ、600Wのレンジで2〜3分加熱する。そのまま冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は根元を少し切り落とし、十文字に切り込みを入れ、水につける。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりトラップをし600Wのレンジで30秒程加熱して冷ます。
3
鍋に湯をわかし、ほうれん草を2株ずつ根元から入れ、しんなりしてきたら全体を30秒程ゆでて冷水にとる。根元を切り落とし、5cm幅に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。
5
バットに2を入れて、ほうれん草となすを加え、浸す。
6
器に5を盛り、かつお節をのせる。
レビュー
4.2
- なすは500wで2分加熱したあとちょっと位置を変えてさらに1分～1分半加熱、ほうれん草は冷凍のもの（多分100gは無かった）を500wで1分加熱して使いました。 火の通り方も焼き加減もちょうど良くできて、とても美味しかったです！
ゆるりんご
かつお節入れ忘れたけど美味しかったです‼️ ナスに一手間かかった分、ナスが甘くて美味しかったです✨✨ほうれん草はレンチン処理しました！💕
他の方のレビューを参考におろし生姜を添えました！ サッパリしていて食べやすいです。 ナス入りのおひたしは初めてですが かなり美味しかったです！にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 レンジで柔らか、鶏むね肉のネギ塩レモン こちらに載せました。 他には、 上品な味わい、ナスとほうれん草のおひたし 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 です。 いただきます。
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