DELISH KITCHEN

上品な味わい!
ナスとほうれん草のおひたし

4.2

調理時間

30

費用目安

200前後

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なすのジューシーさとほうれん草のシャキシャキ感が楽しめる一品です。かつお節をかけることで、さらに風味もアップします!

  • カロリー

    99kcal

  • 炭水化物

    7.1g

  • 脂質

    6.3g

  • たんぱく質

    4.1g

  • 糖質

    4.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切って縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形にしてラップにくるみ、600Wのレンジで2〜3分加熱する。そのまま冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は根元を少し切り落とし、十文字に切り込みを入れ、水につける。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりトラップをし600Wのレンジで30秒程加熱して冷ます。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、ほうれん草を2株ずつ根元から入れ、しんなりしてきたら全体を30秒程ゆでて冷水にとる。根元を切り落とし、5cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    バットに2を入れて、ほうれん草となすを加え、浸す。

  6. 6

    器に5を盛り、かつお節をのせる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • my

    なすは500wで2分加熱したあとちょっと位置を変えてさらに1分~1分半加熱、ほうれん草は冷凍のもの(多分100gは無かった)を500wで1分加熱して使いました。 火の通り方も焼き加減もちょうど良くできて、とても美味しかったです!
  • ゆるりんご

    かつお節入れ忘れたけど美味しかったです‼️ ナスに一手間かかった分、ナスが甘くて美味しかったです✨✨ほうれん草はレンチン処理しました!
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 レンジで柔らか、鶏むね肉のネギ塩レモン こちらに載せました。 他には、 上品な味わい、ナスとほうれん草のおひたし 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 です。 いただきます。
  • 💕

    他の方のレビューを参考におろし生姜を添えました! サッパリしていて食べやすいです。 ナス入りのおひたしは初めてですが かなり美味しかったです!

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