上品な味わい！
ナスとほうれん草のおひたし
なすのジューシーさとほうれん草のシャキシャキ感が楽しめる一品です。かつお節をかけることで、さらに風味もアップします！
- 調理時間 約30分
カロリー
99kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切って縦2等分に切り、水にくぐらせて元の形にしてラップにくるみ、600Wのレンジで2〜3分加熱する。そのまま冷水にとって冷まし、食べやすい大きさに切る。ほうれん草は根元を少し切り落とし、十文字に切り込みを入れ、水につける。
2.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりトラップをし600Wのレンジで30秒程加熱して冷ます。
3.
鍋に湯をわかし、ほうれん草を2株ずつ根元から入れ、しんなりしてきたら全体を30秒程ゆでて冷水にとる。根元を切り落とし、5cm幅に切る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。
5.
バットに2を入れて、ほうれん草となすを加え、浸す。
6.
器に5を盛り、かつお節をのせる。
レビュー
(18件)
4.0
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- きみちゃん簡単^_^ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしました🌸 好みでスリゴマ、おろし生姜を添えたらいいかもしれないですね(^｡^)
- ゆこるレシピどおり作ったらすっごく美味しく出来ました！ 家族にも美味しいと言って貰え、嬉しかったです^^* また、リピートして作ろうと思います💪🏻
- ムーミンなすが一本、茹でてあったほうれん草が残っていて使いきれたし美味しかったしgood！でした。
- ふじいおいしかったです！ 作り方の途中で「トラップ」してます！（笑） サッカーかと思いました