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フライパン一つで簡単調理!

なすとほうれん草の中華炒め

さっと炒めたなすとほうれん草に中華の味付けがよく合います♪ご飯のお供にぴったりの一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    288kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 150g
  • なす 2本
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、横3等分に切る。切り口を下にして4等分に切る。フライパンに湯をわかし、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、4㎝幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    2になすを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    3に☆の調味料を加えて炒め合わせる。

レビュー

(15件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みこ
    家族に好評なので何回かリピしてます。豚肉を200gにし他の材料はレシピ通りで小学生の子供2人と夫の4人で分けてちょうどいい量です。味付けもよく、なすをしっかり焼くとおいしいです。
  • いくちゃん
    なすはジューシー、お肉も馴染んでとても旨味たっぷり、ご飯に合うおかずになりました。ほうれん草はあまり茹ですぎずに入れて大丈夫です。
  • tokoko
    とても簡単で味も丁度よく、リピします! ただ、ほうれん草の水切りがあまく 水気が取れませんでした。 水切りをしっかりしないといけませんね( ´•_•。)💧
  • るん
    初心者でも簡単に作れました。 家にあるもので簡単に作れるものだと思います。 冷蔵庫にしょうががチューブの物しか無かったので、それを使いましたがいい感じに出来ました。