フライパン一つで簡単調理！
なすとほうれん草の中華炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、横3等分に切る。切り口を下にして4等分に切る。フライパンに湯をわかし、ほうれん草を入れてさっとゆで、水にさらして水気を切り、4㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油、おろししょうがを入れて熱し、香りがたったら豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   2になすを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。

4. 4

   3に☆の調味料を加えて炒め合わせる。