大人にもおすすめ！
豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒め
調理時間
約15分
カロリー
353kcal
費用目安
400円前後
ケチャップ炒めをピリ辛にアレンジした、豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒めです！唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整できます。ぜひ、お試しください。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は塩こしょうをふる。
2
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って、斜め薄切りにする。水に5分さらして水気を切る。ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。水気を切って3cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
なすを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
かず