大人にもおすすめ！
豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒め
ケチャップ炒めをピリ辛にアレンジした、豚こまとなすのピリ辛ケチャップ炒めです！唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整できます。ぜひ、お試しください。
- 調理時間 約15分
カロリー
353kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- なす 2本(160g)
- ほうれん草 1/2袋(100g)
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう少々
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ☆調味料
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- ケチャップ大さじ2
作り方
1.
豚肉は塩こしょうをふる。
2.
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って、斜め薄切りにする。水に5分さらして水気を切る。ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。水気を切って3cm幅に切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
なすを加えてしんなりするまで炒め、ほうれん草を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(2件)
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