簡単おしゃれ♪ホタテのカルパッチョの人気レシピ15選
作成日: 2023/06/06
更新日: 2023/10/06
ホタテ貝のお刺身が手に入った時、お醤油をつけて食べるかカルパッチョにするか迷うことはありませんか?ホタテのカルパッチョにはいろいろな食べ方や合うソースがあります。
ご紹介する15本のレシピでは、和風カルパッチョや炙りホタテのカルパッチョ、ホタテとサーモンをあわせたレシピ、ねぎ塩レモンや梅ソースのレシピなど、食べ方もソースもたくさんご紹介しています。
ホタテの刺身は下拵えいらずで簡単なので、ホームパーティなどのおもてなしや、日々の献立にぜひ気軽にお役立てください。
目次
- 5分でおしゃれ副菜♪ホタテの和風カルパッチョ
- 贅沢な一品♪炙りホタテのカルパッチョ
- 華やかさ満点◎ホタテといくらのカルパッチョ
- おもてなしにぴったり!甘えびとホタテのカルパッチョ
- 彩り鮮やか♪たことほたてのマリネ
- おもてなしにもおすすめ!大根とホタテのカルパッチョ
- 薬味たっぷり!ホタテの梅カルパッチョ
- さっぱりソースでどうぞ♪ホタテのカルパッチョ
- おもてなしにぴったり!ホタテのカルパッチョ(香味わさび醤油風味)
- 簡単にオシャレを演出♪ホタテのカルパッチョ(ねぎ塩レモン風味)
- マスタードがアクセント!ホタテのカルパッチョ(マスタード醤油風味)
- パッと鮮やか!ラディッシュとホタテの和風カルパッチョ
- レモンが爽やか♪ホタテと夏野菜のレモンジュレカルパッチョ
- 簡単豪華!ホタテのカルパッチョ(ポン酢風味)
- おもてなしにぴったり!ホタテのカルパッチョ(ごま油風味)
5分でおしゃれ副菜♪
ホタテの和風カルパッチョ生でももちろん美味しいですが、ホタテをさっと湯通しし、表面をしめるのがポイント♪わさびの効いた和風ドレッシングとの相性も抜群です。
レビュー
- elベビーホタテとレタスで。good
贅沢な一品♪
炙りホタテのカルパッチョホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス!特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪
レビュー
- Yokoラディッシュなくて人参にしてみました。 薄めにスライスした人参とブロッコリースプラウト。 美味しいのに、簡単、楽ちんメニューは助かります。
- えぬえむもらったラディッシュを使うレシピを探していてこれに決定。ブロッコリースプラウトの代わりサニーレタス、帆立炙る時間なくてそのまま盛り付けましたがドレッシングが美味しい。このレシピ通りで他のサラダにも使おうと思います。次は帆立貝を炙って香ばしくして作ります。
- アザラシラディッシュはなしで。
- とーこ簡単に作れて、オシャレ。 クリスマスで作りましたが、ちょっとしたおもてなしにも良いと思いました‼
華やかさ満点◎
ホタテといくらのカルパッチョいくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!
レビュー
- kouhiいくらを入れ忘れた…😃💦何か足りてないと思ったら。
- ルナ姫間違いないレシピ。いくらが入ると一気に華やぎます。 今回は甘エビもいれました。レモン汁のかわりにライムを。 おもてなしにも使えます。
- こりゃす好評でした!レストランで食べるようなお洒落なメニュー。カイワレは子供が苦手なので玉ねぎサラダにしました(薄切りしたのを塩水に付けて絞る)上にのっているのはサーモンのお刺身についてた海藻です。 カルパッチョソースは1/2分のレモン果汁だと酸っぱすぎて、オリーブオイルと砂糖とオリゴ糖シロップを足して味見しながら調整しました。この味付けに苦労したので(☆−1)レモンベースのドレッシングや好きなドレッシングで代用するのもアリかなと思いました。
- biscotteホタテは手に入りませんでしたが、 レモン🍋の酸味で サーモンとイクラの脂っぽさが さっぱりと食べられました。
おもてなしにぴったり!
甘えびとホタテのカルパッチョシンプル味つけで甘えびとホタテの味が引き立つ! ミニトマト、レモンが入って彩りきれい♪ おもてなしにもぴったりな1品です!
レビュー
- 茉莉乃簡単で美味しかったです オススメ
- せいちぇる2023/07/23
彩り鮮やか♪
たことほたてのマリネワインとの相性ぴったり! サッパリ味で元気いっぱいになれる一品♪ 華やぐ色合いで食卓を明るくしてくれます!
レビュー
- ぴんくふぇありー味付けがかなり薄めでした。たこが固かったので、薄切りにすれば良かったと思いました。少々高くても、美味しい真だこを使う方が良いです😊
- K&Yママとっても簡単なのに、すっごく美味しくてまた作りたいです♪
おもてなしにもおすすめ!
大根とホタテのカルパッチョさっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です!ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください!
薬味たっぷり!
ホタテの梅カルパッチョいつものカルパッチョとは少し違った和風仕立て パパッと簡単レシピ! おもてなし料理としてもいかがでしょうか?
レビュー
- かかしおいしかった! オリーブオイル適量と書かれてますが多めがいいと思います! 玉ねぎは今回無しでした また作りたい!
- みさりん梅干し→自家製梅のポン酢漬けで。大葉も茗荷も無かったですが、新玉と合わせて、いつもとは違ったホタテの一品でした
さっぱりソースでどうぞ♪
ホタテのカルパッチョ白ワインにぴったり! わさびが効いたさっぱりソースが決め手! おもてなし料理やお祝い事に!
レビュー
- elベビーホタテと小さめの普通のトマトで。玉ねぎは水にさらさないで繊維に垂直に切った。パセリもないので見た目が良くないけど美味かった
- ころぽレモン汁、わさびがなかったので、入れませんでした。酢は最近飲んでいるリンゴ酢に変えました。少し甘くて美味しかったです。わさびとレモン汁がなくても大丈夫でした!ホタテはふるさと納税の返礼品。とても簡単でおススメです!
- みさりんトマトがないけど、ホタテは倍量で。 お味的には普通だが、簡単だった。
おもてなしにぴったり!
ホタテのカルパッチョ(香味わさび醤油風味)わさびの辛味がきいたホタテのカルパッチョをご紹介!鼻を抜けるツーンをした香りがくせになる一品です♪今夜のおかずにいかがですか?
簡単にオシャレを演出♪
ホタテのカルパッチョ(ねぎ塩レモン風味)ホタテを使ったねぎ塩カルパッチョのご紹介!レモン風味の爽やかながらもコクのあるソースが相性抜群♪おもてなし料理としても活躍する一品です。
レビュー
- ヒメクリスマスに作りました。和風でも洋風でも合いそうです。レモンが効いて美味しかったです。
マスタードがアクセント!
ホタテのカルパッチョ(マスタード醤油風味)いつもと一味違うカルパッチョはいかがでしょうか?マスタードがピリッときいてホタテと相性抜群です!おもてなし料理にはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪
レビュー
- eglyマスタードが効いてて、美味しい〜(^^)
- えだまめこの分量だと少ししょっぱいです。醤油の量を少し減らしたほうが良いと思います。
パッと鮮やか!
ラディッシュとホタテの和風カルパッチョいつものカルパッチョをわさびや白ごまなどで和風テイストにした、簡単なのに自慢できる前菜料理です。魚のお刺身などでもアレンジ可能!
レビュー
- えぬえむ帆立貝が和風の刺身でなく洋風に、野菜もラディッシュ一気に大量消費出来ました。このシンプルですがオリーブオイルのソースもまた作ろうと思います。
レモンが爽やか♪
ホタテと夏野菜のレモンジュレカルパッチョ夏野菜が色鮮やかなホタテと夏野菜のカルパッチョをご紹介♪レモンで作ったジュレがキラキラ綺麗でおもてなしにもぴったりな一品です!ホタテは鯛など白身魚の刺身でも代用できます。
レビュー
- にゃん太見本の写真のように、綺麗でした。レモンジュレも以外と簡単に作れました。家族からはレストランの前菜みたいと大好評。さっぱりしていて美味しかった。 写真撮るの忘れました。残念❗️
簡単豪華!
ホタテのカルパッチョ(ポン酢風味)前菜やおつまみ、おもてなしにも大活躍のカルパッチョはいかがでしょうか?ポン酢風味が爽やかでさっぱり食べられます♪ソースも調味料2つで作れる嬉しい一品です。
レビュー
- えだまめ新玉ねぎなので辛味もなく、ドレッシングとホタテにマッチしていました。美味しかったです。
おもてなしにぴったり!
ホタテのカルパッチョ(ごま油風味)塩とごま油でいただくホタテのカルパッチョをご紹介します。前菜としても良し、おもてなしにも大活躍のカルパッチョはいかがですか?