贅沢な一品♪
炙りホタテのカルパッチョ
調理時間
約20分
カロリー
266kcal
費用目安
1000円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス！特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪
材料 【2人分】
- ホタテ[刺身] 150g
- ラディッシュ 3個
- ブロッコリースプラウト 1/2パック
- オリーブオイル大さじ1/2
- ☆調味料
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ3
- レモン汁大さじ1
手順
1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ホタテを入れて表面に焼き色がつくまで1分程中火で焼き、上下を返して同様に焼いて取り出す。
2
ラディッシュは葉を切り、横に薄切りにする。ブロッコリースプラウトは根元を切り落として2等分にする。
3
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
4
器にホタテ、ラディッシュ、ブロッコリースプラウトを盛り、3をかける。
レビュー
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- 簡単に作れて、オシャレ。 クリスマスで作りましたが、ちょっとしたおもてなしにも良いと思いました‼
えぬえむ
もらったラディッシュを使うレシピを探していてこれに決定。ブロッコリースプラウトの代わりサニーレタス、帆立炙る時間なくてそのまま盛り付けましたがドレッシングが美味しい。このレシピ通りで他のサラダにも使おうと思います。次は帆立貝を炙って香ばしくして作ります。Yoko
ラディッシュなくて人参にしてみました。 薄めにスライスした人参とブロッコリースプラウト。 美味しいのに、簡単、楽ちんメニューは助かります。アザラシ
ラディッシュはなしで。
とーこ