DELISH KITCHEN

華やかさ満点◎

ホタテといくらのカルパッチョ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    248kcal

  • 費用目安

    1500前後

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いくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ホタテは厚さを半分に切る。

  2. 2

    かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。レモンは2枚を薄切りにし、6等分の放射状に切る。残りはしぼる。

  3. 3

    ボウルにオリーブオイル、レモン果汁、塩、黒こしょうを入れて混ぜる(カルパッチョソース)。

  4. 4

    器にサーモン、ホタテ、いくら、かいわれ、レモンを盛り、カルパッチョソースをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • kouhi

    いくらを入れ忘れた…😃💦何か足りてないと思ったら。
  • こりゃす

    好評でした!レストランで食べるようなお洒落なメニュー。カイワレは子供が苦手なので玉ねぎサラダにしました(薄切りしたのを塩水に付けて絞る)上にのっているのはサーモンのお刺身についてた海藻です。 カルパッチョソースは1/2分のレモン果汁だと酸っぱすぎて、オリーブオイルと砂糖とオリゴ糖シロップを足して味見しながら調整しました。この味付けに苦労したので(☆−1)レモンベースのドレッシングや好きなドレッシングで代用するのもアリかなと思いました。
  • ルナ姫

    間違いないレシピ。いくらが入ると一気に華やぎます。 今回は甘エビもいれました。レモン汁のかわりにライムを。 おもてなしにも使えます。
  • biscotte

    ホタテは手に入りませんでしたが、 レモン🍋の酸味で サーモンとイクラの脂っぽさが さっぱりと食べられました。

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