さっぱりソースでどうぞ♪
ホタテのカルパッチョ
白ワインにぴったり！ わさびが効いたさっぱりソースが決め手！ おもてなし料理やお祝い事に！
- 調理時間 約10分
カロリー
136kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ほたて(刺身用) 100g
- ミニトマト 3個
- 玉ねぎ 1/8個
- ★たれ
- オリーブオイル大さじ1
- みりん小さじ2
- 酢小さじ2
- しょうゆ大さじ1
- わさび小さじ1/3
- レモン汁小さじ1
- 塩こしょう少々
- イタリアンパセリ お好みで
作り方
1.
ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにして水に5分程度さらして水気をきる。
2.
容器に★を入れて混ぜ、たれを作る。
ポイント
みりんのアルコールが気になる場合は鍋やレンジで煮切ってから使用しましょう。
3.
器にホタテを並べ、ミニトマト、玉ねぎ、イタリアンパセリをのせてたれをかける。
レビュー
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