DELISH KITCHEN

  • 「基本のアクアパッツァ」のレシピ動画

    スープがおいしい!
    基本のアクアパッツァ

    4.5

    (
    106件
    )

    基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに!魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      1400前後

    鯛[切り身] あさり ミニトマト ブラックオリーブ(種なし) にんにく オリーブオイル 白ワイン 水 塩 こしょう イタリアンパセリ 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • suzuu
      アサリの出汁が出て、美味しかった🙆‍♀️
    • えのは
      玉ねぎを薄くスライスして、鯛を焼く前に軽く炒め、煮込むときに乾燥のローズマリーとタイムをお茶パックに入れて香り付けしました。
    • にも
      イカを入れてみました。 簡単でオシャレな料理ができて喜ばれました
    • あすこ
      鯛が安かったので。アサリがなかったので冷凍のものを使いました。 スープが美味しかった! 塩だけでこんなに美味しくなるなんて驚く。 すごく簡単なのに手の込んだご馳走感があって嬉しいです。
  • 「鯛の白ワイン蒸し」のレシピ動画

    蒸してふっくら!
    鯛の白ワイン蒸し

    4.6

    (
    74件
    )

    鯛の旨味あふれる、白ワイン蒸しは、おもてなし料理にもピッタリ!複雑な工程がないので、忙しい時にも簡単におしゃれなレシピが作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鯛[切り身] 新玉ねぎ ミニトマト 塩こしょう 白ワイン 塩 有塩バター こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いづみ
      色々な魚で作ってます。 とても簡単で美味しい!
    • mao
      簡単に作れました☺️🍳 玉ねぎは生っぽかたので、少し炒めてからの方が柔らかくなるかもしれないです🤔
    • エルマ
      鱈にアサリを入れて作ってみました! 貝のお出汁が出て、美味しかったです!
    • hn
      簡単で美味い🫰🏿 玉ねぎと芋はレンチンして少し炒めました
  • 「白身魚ソテーの白ワインバターソース」のレシピ動画

    ワインのお供に!
    白身魚ソテーの白ワインバターソース

    4.4

    (
    62件
    )

    鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[切り身] 薄力粉 サラダ油 有塩バター レモン 塩こしょう 白ワイン 有塩バター 塩 にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • haaa
      両面焼いた後、中火で五分くらい蒸し焼きにしました!! 美味しかったです ソースの味付けがすごくよかったです☺️
    • まめのすけ
      白ワインがなかったので日本酒を少し入れましたが美味しかったです
    • みーぽん
      鯛の代わりにカラスガレイで作りました。バゲットが欲しくなる味です。
    • アロイアロイ
      いつもメカジキでいつもこのソースでソテーを作っています。子どもたちも大好きなレシピです。 きざみガーリックがきいててやみつきです!
  • 「鯛のレモン蒸し」のレシピ動画

    サッパリと上品な味わい!
    鯛のレモン蒸し

    4.4

    (
    34件
    )

    お家で簡単イタリアン!鯛の甘みとレモンの風味が相性抜群♪白ワインなどと一緒にちょっとリッチな気分!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      400前後

    鯛 玉ねぎ ミニトマト オリーブオイル 塩こしょう レモン汁 酒 塩こしょう レモン[国産・輪切り] パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みはるんばあば
      美味しそうな鯛と国産レモンが手に入ったのでつくりました レモンの酸味と玉ねぎの甘みが白身の鯛にうまくアクセントをつけてくれてとても美味しかったです 次はホタテ等の貝類でも作ってみたいです
    • ヒトミン
      簡単なのがありがたいです!玉ねぎとエリンギを炒めました。美味しかったです。
    • あゆみん
      失敗なく簡単に作れます。 玉ねぎが甘味があって美味しい。
    • セル
      レモンで蒸し焼き。初めてです。食べるまで、どんな出来上がりの味になるか心配でした。 サッパリして、くさみも無くこれからの暑い季節にも食がすすみます。 今回玉ねぎと一緒にしめじも加えました。塩胡椒だけの味付けで玉ねぎの甘さが美味しいです。 次回は玉ねぎ倍量で作ります。
  • 「鯛とブロッコリーのマスタード焼き」のレシピ動画

    ちょっと大人な♪
    鯛とブロッコリーのマスタード焼き

    4.2

    (
    35件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! マスタードを入れて風味よく!淡白な鯛をおつまみにもなる1品に♪にんにくの風味で食欲もそそる1品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      400前後

    鯛 ブロッコリー にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 酒 しょうゆ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • REI
      ちょっと大人な!美味しい~
    • たらこ
      プチトマトを添えて。
    • るみ
      ヘルシーで良いです。スイーツを食べ過ぎたときだったので、胃を休められました。量は見た目通り少ないです。 ブロッコリーは別でゆで、焦げるかと思いフライパンに水を入れました。
    • K&Yママ
      鯛はしっかり焼き目を付けると仕上がりも綺麗だし美味しいです。マスタードはたっぷり使いました。おかずと言うよりはワインのお供に良いと思います。
  • 「鯛のクリーム煮」のレシピ動画

    クリーミーで甘味も美味しい!
    鯛のクリーム煮

    4.5

    (
    15件
    )

    鯛の旨味で味付け簡単! 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり! 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      600前後

    鯛 玉ねぎ にんじん 塩こしょう 有塩バター 生クリーム 牛乳 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しお。
      鯛が安く買えたので作ってみました。生クリームの代用で牛乳(100ml)+バター(20g)をレンジで溶かして使いました。少しクリームを絡めたかったので、水溶き片栗粉を最後に入れたところ、スープまでキレイにいただけました👍️
    • ぴんくふぇありー
      クリーミー感がとても美味しかったです❣️濃厚過ぎるのが苦手なので、生クリームを半量くらい減らしましたが、私にはちょうど良かったです👍
    • トシ
      鯛は高いのでタラで代用。余っていたシメジも加えました。コンソメは小さじ3分の1では頼りないと思い5g使い切りましたが、これは少し多過ぎたようです。味付けとしてはまあまあでしょうか。
    • よしよしお
      鯛の代わりにタラで作りました。レシピ通りに作ったらとてもおいしくできました!
  • 「鯛のから揚げ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    鯛のから揚げ

    4.4

    (
    14件
    )

    ふんわりおいしい鯛の身を塩味でシンプルなから揚げに。仕込みも簡単、お手軽です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛(切り身) アスパラ 片栗粉 レモン(くし形切り) サラダ油 酒 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ブリリアント
      アスパラ無かったので鯛だけで。 少し薄味ですが軽く塩や醤油をつけて美味しくいただきました。
    • こむぎ
      美味しかったです。鯛を釣ってきたら、また作りたいと思います。
  • 「鯛の塩焼き」のレシピ動画

    ふっくらと焼き上げる!
    鯛の塩焼き

    4.2

    (
    12件
    )

    焼き魚の定番、鯛の塩焼きをご紹介します!フライパンを使って焼くのでとても簡単!ごはんのおかずや晩酌のお供にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鯛[切り身] 塩 サラダ油 レモン(くし切り) 大葉 大根おろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      美味しくできました🎵
    • コロコロ
      簡単に美味しくできました。ありがとうございました。レモン汁を添えました♪
    • にゃんにゃむニーナ
      13日夕ご飯は、 卵の、減らしました。 ふっくらと焼き上げる、鯛の塩焼き 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 優しい甘み、さつまいもと油揚げのみそ汁 長芋大葉の梅和えもあります。 いただきます。
  • 「鯛のムニエル」のレシピ動画

    レモンで爽やか♪
    鯛のムニエル

    4.4

    (
    12件
    )

    鯛の切り身で作るムニエルの作り方をご紹介します。レモンバターソースをかけてさっぱりといただきます。ワインと一緒に優雅なディナーをお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[切り身] レモン 塩こしょう 薄力粉 有塩バター オリーブオイル パセリ(刻み) 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ローズマリー
      少し変わったメニューと思い、探して作りました。レモンの代わりにレモン果汁を使いました。 魚を焼く時は今回はバターを使わずに、オリーブオイルだけで焼きました。 ソースにはレモン果汁、バターと酒、みりん、砂糖を入れて少し甘酸っぱい感じにして、結構たっぷり目のソースにしました。 夏にはピッタリのさっぱりした味のおかずになりました。 これからは鯛を買ったらこの料理を作りたいと思います。 画像からは感じられないかも知れませんが、、、
    • ふみ
      レモンとパセリは使いませんでした。ムニエルは普段鮭しか使わないので、鯛で作るのは新鮮でした。またリピートしたいです。
    • マルブレ
      しっかりめの酸味のあるソースで、とてもおいしかったです(*´ω`*)←酸味大好き人間 ソースは魚にかけずに皿に乗せてから、魚を置きました。 これで、皮パリパリ♥
    • あああ
      ポッカレモンを使ったら酸っぱくなってしまった、量に注意
  • 「鯛のバルサミコソースがけ」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    鯛のバルサミコソースがけ

    4.8

    (
    6件
    )

    鯛を洋風にアレンジ! 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス! 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      1400前後

    鯛[切り身] 塩こしょう 薄力粉 有塩バター しょうゆ バルサミコ酢 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!バルサミコソースがとっても美味しくたっぷりかけられるのが良いです!白身魚ならなんでも合いそうなオシャレな一皿になります。
    • shusuto1835
      簡単で美味しくおしゃれにできて家族にも好評でした!また作りたいと思います。
    • K
      美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
    • もも
      めちゃくちゃ美味しかった。