フライパンで作れる♪鯛を使ったおすすめレシピ10選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/12
フライパンで作れる鯛を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本のアクアパッツァや鯛のレモン蒸しなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
スープがおいしい！
基本のアクアパッツァ基本のアクアパッツァの作り方をご紹介します。イタリアンで人気のアクアパッツァは魚やあさりから出た旨味をいただくスープが主役の魚料理です。今回は鯛の切り身を使いましたが1尾そのまま使うとプロのような豪華な見た目になり、旨味が増して本格的な味わいに！魚の種類はタラやマダイ、イサキなどの白身魚がおすすめです。材料を切る手間もほとんどなく意外と簡単に作れます♪
レビュー
- suzuuアサリの出汁が出て、美味しかった🙆♀️
- えのは玉ねぎを薄くスライスして、鯛を焼く前に軽く炒め、煮込むときに乾燥のローズマリーとタイムをお茶パックに入れて香り付けしました。
- あすこ鯛が安かったので。アサリがなかったので冷凍のものを使いました。 スープが美味しかった！ 塩だけでこんなに美味しくなるなんて驚く。 すごく簡単なのに手の込んだご馳走感があって嬉しいです。
- にもイカを入れてみました。 簡単でオシャレな料理ができて喜ばれました
蒸してふっくら！
鯛の白ワイン蒸し鯛の旨味あふれる、白ワイン蒸しは、おもてなし料理にもピッタリ！複雑な工程がないので、忙しい時にも簡単におしゃれなレシピが作れます♪
レビュー
- いづみ色々な魚で作ってます。 とても簡単で美味しい！
- mao簡単に作れました☺️🍳 玉ねぎは生っぽかたので、少し炒めてからの方が柔らかくなるかもしれないです🤔
- エルマ鱈にアサリを入れて作ってみました！ 貝のお出汁が出て、美味しかったです！
- たなすけ母の日用に、連子鯛で尾頭付きにしました！いいにおいで、魚があまり好きでない子供もばくばく食べてくれました( ≧∀≦)ノ。豪華に見えるわりに超かんたんで、これなら改めてまたチャレンジできそう。
ワインのお供に！
白身魚ソテーの白ワインバターソース鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です！
レビュー
- haaa両面焼いた後、中火で五分くらい蒸し焼きにしました！！ 美味しかったです ソースの味付けがすごくよかったです☺️
- みーぽん鯛の代わりにカラスガレイで作りました。バゲットが欲しくなる味です。
- まめのすけ白ワインがなかったので日本酒を少し入れましたが美味しかったです
- アロイアロイいつもメカジキでいつもこのソースでソテーを作っています。子どもたちも大好きなレシピです。 きざみガーリックがきいててやみつきです！
サッパリと上品な味わい！
鯛のレモン蒸しお家で簡単イタリアン！鯛の甘みとレモンの風味が相性抜群♪白ワインなどと一緒にちょっとリッチな気分！
レビュー
- みはるんばあば美味しそうな鯛と国産レモンが手に入ったのでつくりました レモンの酸味と玉ねぎの甘みが白身の鯛にうまくアクセントをつけてくれてとても美味しかったです 次はホタテ等の貝類でも作ってみたいです
- ヒトミン簡単なのがありがたいです！玉ねぎとエリンギを炒めました。美味しかったです。
- あゆみん失敗なく簡単に作れます。 玉ねぎが甘味があって美味しい。
- セルレモンで蒸し焼き。初めてです。食べるまで、どんな出来上がりの味になるか心配でした。 サッパリして、くさみも無くこれからの暑い季節にも食がすすみます。 今回玉ねぎと一緒にしめじも加えました。塩胡椒だけの味付けで玉ねぎの甘さが美味しいです。 次回は玉ねぎ倍量で作ります。
ちょっと大人な♪
鯛とブロッコリーのマスタード焼きあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ マスタードを入れて風味よく！淡白な鯛をおつまみにもなる1品に♪にんにくの風味で食欲もそそる1品です！
レビュー
- AKIRAブロッコリーがなかったのでかわりにミニトマトを使いました
- REIちょっと大人な！美味しい～
- たらこプチトマトを添えて。
- るみヘルシーで良いです。スイーツを食べ過ぎたときだったので、胃を休められました。量は見た目通り少ないです。 ブロッコリーは別でゆで、焦げるかと思いフライパンに水を入れました。
クリーミーで甘味も美味しい！
鯛のクリーム煮鯛の旨味で味付け簡単！ 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり！ 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？
レビュー
- しお。鯛が安く買えたので作ってみました。生クリームの代用で牛乳(100ml)+バター(20g)をレンジで溶かして使いました。少しクリームを絡めたかったので、水溶き片栗粉を最後に入れたところ、スープまでキレイにいただけました👍️
- ぴんくふぇありークリーミー感がとても美味しかったです❣️濃厚過ぎるのが苦手なので、生クリームを半量くらい減らしましたが、私にはちょうど良かったです👍
- ハムナナ簡単に作れて、美味しい！ 他の方のレビューを読んで、しめじもいれてみましたが、大正解でした。 また、作ろうと思っています。 美味しいレシピをありがとうございます。
- トシ鯛は高いのでタラで代用。余っていたシメジも加えました。コンソメは小さじ3分の1では頼りないと思い5g使い切りましたが、これは少し多過ぎたようです。味付けとしてはまあまあでしょうか。
さっぱり美味しい♪
鯛のから揚げふんわりおいしい鯛の身を塩味でシンプルなから揚げに。仕込みも簡単、お手軽です♪
レビュー
- ブリリアントアスパラ無かったので鯛だけで。 少し薄味ですが軽く塩や醤油をつけて美味しくいただきました。
- こむぎ美味しかったです。鯛を釣ってきたら、また作りたいと思います。
ふっくらと焼き上げる！
鯛の塩焼き焼き魚の定番、鯛の塩焼きをご紹介します！フライパンを使って焼くのでとても簡単！ごはんのおかずや晩酌のお供にいかがですか？
レビュー
- Aleksa♡美味しくできました🎵
- コロコロ簡単に美味しくできました。ありがとうございました。レモン汁を添えました♪
- にゃんにゃむニーナ13日夕ご飯は、 卵の、減らしました。 ふっくらと焼き上げる、鯛の塩焼き 体があったまる、豆腐とかにかまぼこのとろみ煮 優しい甘み、さつまいもと油揚げのみそ汁 長芋大葉の梅和えもあります。 いただきます。
- リズミナ連子鯛を使いました。レモンはレモン汁で代用です。
レモンで爽やか♪
鯛のムニエル鯛の切り身で作るムニエルの作り方をご紹介します。レモンバターソースをかけてさっぱりといただきます。ワインと一緒に優雅なディナーをお楽しみください♪
レビュー
- ローズマリー少し変わったメニューと思い、探して作りました。レモンの代わりにレモン果汁を使いました。 魚を焼く時は今回はバターを使わずに、オリーブオイルだけで焼きました。 ソースにはレモン果汁、バターと酒、みりん、砂糖を入れて少し甘酸っぱい感じにして、結構たっぷり目のソースにしました。 夏にはピッタリのさっぱりした味のおかずになりました。 これからは鯛を買ったらこの料理を作りたいと思います。 画像からは感じられないかも知れませんが、、、
- ふみレモンとパセリは使いませんでした。ムニエルは普段鮭しか使わないので、鯛で作るのは新鮮でした。またリピートしたいです。
- マルブレしっかりめの酸味のあるソースで、とてもおいしかったです(*´ω｀*)←酸味大好き人間 ソースは魚にかけずに皿に乗せてから、魚を置きました。 これで、皮パリパリ♥
- あああポッカレモンを使ったら酸っぱくなってしまった、量に注意
おもてなしにも♪
鯛のバルサミコソースがけ鯛を洋風にアレンジ！ 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス！ 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪
レビュー
- こりゃす好評でした！バルサミコソースがとっても美味しくたっぷりかけられるのが良いです！白身魚ならなんでも合いそうなオシャレな一皿になります。
- あゆみんバルサミコがよく効いて美味しかったです。 簡単でした！
- shusuto1835簡単で美味しくおしゃれにできて家族にも好評でした！また作りたいと思います。
- K美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
