ワインのお供に！
白身魚ソテーの白ワインバターソース
鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です！
カロリー
439kcal
炭水化物
6.3g
脂質
35.5g
たんぱく質
16.7g
糖質
5.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
にんにくはみじん切りにする。
2
鯛は両面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
フライパンにバター、サラダ油を入れて熱し、鯛を皮目から入れて中火できつね色になるまで焼く。裏返して同様にきつね色になるまで焼いて火を通し、取り出す。
4
3のフライパンに、にんにくを入れて香りが立ったら、残りの☆を加えてとろみが出るまで弱火で煮る。
5
器に白ワインバターソースをしき、鯛をのせ、レモンを添える。
レビュー
4.4
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- 両面焼いた後、中火で五分くらい蒸し焼きにしました！！ 美味しかったです ソースの味付けがすごくよかったです☺️
まめのすけ
白ワインがなかったので日本酒を少し入れましたが美味しかったですみーぽん
鯛の代わりにカラスガレイで作りました。バゲットが欲しくなる味です。アロイアロイ
いつもメカジキでいつもこのソースでソテーを作っています。子どもたちも大好きなレシピです。 きざみガーリックがきいててやみつきです！
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haaa