DELISH KITCHEN

ちょっと大人な♪

鯛とブロッコリーのマスタード焼き

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! マスタードを入れて風味よく!淡白な鯛をおつまみにもなる1品に♪にんにくの風味で食欲もそそる1品です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2切れ(160g)
  • ブロッコリー 1/2株(125g)
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ2
  • 粒マスタード小さじ1
  • 塩こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鯛は3等分に切り、塩こしょうを両面にふる。薄力粉を両面にまぶす。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鯛を加えて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    ブロッコリー、酒を加えてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加えてさっと混ぜ合わせる。

よくある質問

  • Q

    粒マスタードの代用はできますか?

    A

    仕上がりの風味や味わいが異なりますが、マヨネーズやケチャップを使用してもおいしくお作りいただけます。

レビュー

(9件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ココナッツ
    ニンニクやマスタードを使うからか、魚の臭みもなく、爽やかな味でとても美味しいかったです(o^^o) 家族も「美味しい」と残さず食べてくれました。 リピ決定です!
  • トシ
    白身魚の方がこのレシピの味付けにマッチするんでしょうが、鯛は高めだし作りうと思った日にスーパーになかったので、安売りをしていたブリで作ったところ、案外おいしくできました。マスタードのピリ辛さが程よく感じましたら。
  • ピーチ
    たらで作りましたが美味しかったです
  • みんちゃん
    3等分って書いてあったけど…2等分のがいいかもしれません❢❢ 味は美味しかったです❢❢