クリーミーで甘味も美味しい!
鯛のクリーム煮

4.5

調理時間

30

費用目安

600前後

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鯛の旨味で味付け簡単! 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり! 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

    11.4g

  • 脂質

    32.8g

  • たんぱく質

    12.9g

  • 糖質

    9.8g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鯛は塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒め、端に寄せる。

  4. 4

    鯛を皮目を下にして加え、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

    ポイント

    鯛を焼く時は、必要に応じてバターや油をひいて焼きましょう。

  5. 5

    ☆を加えてふたをし、弱火で5分煮る。

    ポイント

    ふたをした後は、吹きこぼれに注意しながら煮ましょう。

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