DELISH KITCHEN

クリーミーで甘味も美味しい!

鯛のクリーム煮

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    398kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鯛の旨味で味付け簡単! 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり! 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鯛は塩こしょうをふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒め、端に寄せる。

  4. 4

    鯛を皮目を下にして加え、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

    ポイント

    鯛を焼く時は、必要に応じてバターや油をひいて焼きましょう。

  5. 5

    ☆を加えてふたをし、弱火で5分煮る。

    ポイント

    ふたをした後は、吹きこぼれに注意しながら煮ましょう。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    クリーミー感がとても美味しかったです❣️濃厚過ぎるのが苦手なので、生クリームを半量くらい減らしましたが、私にはちょうど良かったです👍
  • よしよしお

    鯛の代わりにタラで作りました。レシピ通りに作ったらとてもおいしくできました!
  • しお。

    鯛が安く買えたので作ってみました。生クリームの代用で牛乳(100ml)+バター(20g)をレンジで溶かして使いました。少しクリームを絡めたかったので、水溶き片栗粉を最後に入れたところ、スープまでキレイにいただけました👍️

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