クリーミーで甘味も美味しい！
鯛のクリーム煮
鯛の旨味で味付け簡単！ 生クリームを使ったソースに鯛の旨味がしっかり！ 焼き魚以外のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか？
カロリー
398kcal
炭水化物
11.4g
脂質
32.8g
たんぱく質
12.9g
糖質
9.8g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鯛は塩こしょうをふる。
2
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。
3
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒め、端に寄せる。
4
鯛を皮目を下にして加え、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
ポイント
鯛を焼く時は、必要に応じてバターや油をひいて焼きましょう。
5
☆を加えてふたをし、弱火で5分煮る。
ポイント
ふたをした後は、吹きこぼれに注意しながら煮ましょう。
レビュー
4.5
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- 鯛が安く買えたので作ってみました。生クリームの代用で牛乳(100ml)+バター(20g)をレンジで溶かして使いました。少しクリームを絡めたかったので、水溶き片栗粉を最後に入れたところ、スープまでキレイにいただけました👍️
ぴんくふぇありー
クリーミー感がとても美味しかったです❣️濃厚過ぎるのが苦手なので、生クリームを半量くらい減らしましたが、私にはちょうど良かったです👍ハムナナ
簡単に作れて、美味しい！ 他の方のレビューを読んで、しめじもいれてみましたが、大正解でした。 また、作ろうと思っています。 美味しいレシピをありがとうございます。トシ
鯛は高いのでタラで代用。余っていたシメジも加えました。コンソメは小さじ3分の1では頼りないと思い5g使い切りましたが、これは少し多過ぎたようです。味付けとしてはまあまあでしょうか。
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しお。