DELISH KITCHEN

蒸してふっくら!

鯛の白ワイン蒸し

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鯛の旨味あふれる、白ワイン蒸しは、おもてなし料理にもピッタリ!複雑な工程がないので、忙しい時にも簡単におしゃれなレシピが作れます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鯛はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをまぶす。

  2. 2

    新玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。ミニトマトはへたを取り、浅く切り込みを入れる。

    ポイント

    新玉ねぎは玉ねぎでも代用できます。

  3. 3

    フライパンに新玉ねぎ、鯛の順に入れ、ミニトマトをのせる。白ワイン、塩、バターを加えて中火で加熱する。煮立ったらふたをし、弱火で5分程蒸す。

  4. 4

    器に盛り、こしょうをふってパセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    鯛以外におすすめの魚はありますか?

    A

    たらや太刀魚など、お好みの白身魚でも美味しくお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ルル

    具材を乗せてから顆粒コンソメを加えました。美味しかったです。シメジやきのこ類を加えても良いかと思います。
  • いづみ

    色々な魚で作ってます。 とても簡単で美味しい!
  • アダージョ

    簡単で美味しくて驚きました! アクアパッツァ風ですね。 白ワインをきらしていて料理酒にしたのですが、美味しくいただけました。
  • Sofia

    簡単でお洒落に見えて美味しいです。

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