DELISH KITCHEN

おもてなしにも♪

鯛のバルサミコソースがけ

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

鯛を洋風にアレンジ! 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス! 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪

材料 【2人分】

  • 2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ☆バルサミコソース
  • しょうゆ大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1

    鯛に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、鯛の皮目を下にして入れ、ふたをし中火で5分蒸し焼きにする。裏返して再度ふたをし3分焼く。

  3. 3

    強火にしてさっと焼き、器に盛る。

  4. 4

    同じフライパンに☆を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰め、バルサミコソースを作る。

  5. 5

    3にバルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • K

    美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
  • もも

    めちゃくちゃ美味しかった。
  • tamahata

    バルサミソースがとても美味しくて、今まであまりバルサミコ酢を使ったことがなかったのですが、ハマってしまいました。 魚はサーモンでしましたが美味しかったです

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「その他の魚介」の基本

「その他の魚料理」の基本