おもてなしにも♪
鯛のバルサミコソースがけ
調理時間
約15分
カロリー
179kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鯛を洋風にアレンジ！ 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス！ 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪
手順
1
鯛に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。
2
フライパンにバターを入れて熱し、鯛の皮目を下にして入れ、ふたをし中火で5分蒸し焼きにする。裏返して再度ふたをし3分焼く。
3
強火にしてさっと焼き、器に盛る。
4
同じフライパンに☆を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰め、バルサミコソースを作る。
5
3にバルサミコソースをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
もも
めちゃくちゃ美味しかった。tamahata
バルサミソースがとても美味しくて、今まであまりバルサミコ酢を使ったことがなかったのですが、ハマってしまいました。 魚はサーモンでしましたが美味しかったです
K