おもてなしにも♪
鯛のバルサミコソースがけ
調理時間
約15分
カロリー
179kcal
費用目安
1400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鯛を洋風にアレンジ! 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス! 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪
手順
1
鯛は塩こしょうを両面にふり、薄力粉を両面にまぶす。
2
フライパンにバターを入れて熱し、鯛の皮目を下にして入れる。ふたをし、焼き色がついてカリッとするまで中火で5分蒸し焼きにする。裏返して再びふたをし、火が通るまで弱火で3分ほど焼く。器に盛る。
3
同じフライパンに☆を入れ、とろみがつくまで混ぜながら弱火で煮詰める(バルサミコソース)。
4
2にバルサミコソースをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか?
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しくおしゃれにできて家族にも好評でした!また作りたいと思います。
K
美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。もも
めちゃくちゃ美味しかった。tamahata
バルサミソースがとても美味しくて、今まであまりバルサミコ酢を使ったことがなかったのですが、ハマってしまいました。 魚はサーモンでしましたが美味しかったです
shusuto1835