DELISH KITCHEN
  1. おもてなしにも♪鯛のバルサミコソースがけ

おもてなしにも♪

鯛のバルサミコソースがけ

鯛を洋風にアレンジ! 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス! 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    179kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ☆バルサミコソース
  • しょうゆ大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.

    鯛に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、鯛の皮目を下にして入れ、ふたをし中火で5分蒸し焼きにする。裏返して再度ふたをし3分焼く。

  3. 3.

    強火にしてさっと焼き、器に盛る。

  4. 4.

    同じフライパンに☆を入れて弱火でとろみがつくまで煮詰め、バルサミコソースを作る。

  5. 5.

    3にバルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

(2件)

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  • K
    美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
  • もも
    めちゃくちゃ美味しかった。