DELISH KITCHEN

おもてなしにも♪

鯛のバルサミコソースがけ

4.8

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    1400前後

  • 炭水化物

    14.5g

  • 脂質

    8.4g

  • たんぱく質

    10.6g

  • 糖質

    14.4g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鯛を洋風にアレンジ! 香ばしく焼いた鯛にバルサミコでコクをプラス! 少しおしゃれにしたい時にもおすすめの1品です♪

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材料 【2人分】

  • 鯛[切り身] 2切れ(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ☆バルサミコソース
  • しょうゆ大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1

    鯛は塩こしょうを両面にふり、薄力粉を両面にまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、鯛の皮目を下にして入れる。ふたをし、焼き色がついてカリッとするまで中火で5分蒸し焼きにする。裏返して再びふたをし、火が通るまで弱火で3分ほど焼く。器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンに☆を入れ、とろみがつくまで混ぜながら弱火で煮詰める(バルサミコソース)。

  4. 4

    2にバルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.8

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!バルサミコソースがとっても美味しくたっぷりかけられるのが良いです!白身魚ならなんでも合いそうなオシャレな一皿になります。
  • shusuto1835

    簡単で美味しくおしゃれにできて家族にも好評でした!また作りたいと思います。
  • K

    美味しかったです。バルサミコソースの味付けのバランスが絶妙で、ほかのお魚にも応用出来ると思います。
  • もも

    めちゃくちゃ美味しかった。

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