ごろごろ具材♪
さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー
寒くなる時期に食べたくなるシチューのレシピです♪ くせになるカレーミルク味♪
カロリー
516kcal
炭水化物
42.4g
脂質
31.5g
たんぱく質
12.1g
糖質
36.9g
塩分
1g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは1cm幅の輪切りにし、さらに2等分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。
2
豚肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
大根は4等分に切り、さらに1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは2等分に切る。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、玉ねぎ、マッシュルームを加えて2〜3分炒める。さらにさつまいもを加えて1〜2分炒める。
5
酒、カレー粉を加えて炒め合わせる。水、塩を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。
6
牛乳、バターを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛って、お好みでパセリをかけて完成。
レビュー
5.0
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです！ ゴロゴロな具材でお腹も膨れますし、カレーと牛乳でそんなに辛くもなくまろやかで子供でも食べやすい味です。
SOUL'd OUT
さつまいもと大根の組み合わせ、なかなかないのでどんな味になるか想像が付かなかったのですが、意外とマッチしていて美味しかったです。カレー味なのもまた良かったです。 量もボリューミーで満足できます！ 汁気はほぼ無くなってしまい(調理にもたついたせいかもしれません)、シチューというより煮物といった感じに仕上がりましたw ドロッとした食感が苦手な方には少しきついかもしれません(私は美味しく感じましたが、とろみ系が苦手な家族が無言で食べてたので…)(・∀・)Gi
美味しかったです。 塊肉がなかったので、普通の小間切れを使いました。
ひつじ