ごろごろ具材♪
さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー

4.5

調理時間

30

費用目安

600前後

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寒くなる時期に食べたくなるシチューのレシピです♪ くせになるカレーミルク味♪

  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

    42.4g

  • 脂質

    31.5g

  • たんぱく質

    12.1g

  • 糖質

    36.9g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、さらに2等分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2

    豚肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    大根は4等分に切り、さらに1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは2等分に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、玉ねぎ、マッシュルームを加えて2〜3分炒める。さらにさつまいもを加えて1〜2分炒める。

  5. 5

    酒、カレー粉を加えて炒め合わせる。水、塩を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  6. 6

    牛乳、バターを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛って、お好みでパセリをかけて完成。

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