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ごろごろ具材♪

さつまいもと豚肉のカレーミルクシチュー

寒くなる時期に食べたくなるシチューのレシピです♪ くせになるカレーミルク味♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、さらに2等分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    大根は4等分に切り、さらに1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りに、マッシュルームは2等分に切る。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、大根、玉ねぎ、マッシュルームを加えて2〜3分炒める。さらにさつまいもを加えて1〜2分炒める。

  5. 5.

    酒、カレー粉を加えて炒め合わせる。水、塩を加えて煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  6. 6.

    牛乳、バターを加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛って、お好みでパセリをかけて完成。