1. ほっとする甘み♪さつまいものカレーポタージュ

ほっとする甘み♪

さつまいものカレーポタージュ

さつまいもの甘さにふんわりとカレー風味が香る1品です。とろっとした味わいがおいしいスープ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    さつまいもは1cm幅に切り皮を厚めにむく。5分程水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、さつまいも、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。カレー粉を加えて炒め合わせる。水を加えて熱し、煮立ったらふたをし、弱火で10分程煮て粗熱をとる。

  3. 3.

    2をミキサーにかけてなめらかにする。鍋に戻し入れ、牛乳、塩を加えて熱し、沸騰直前まで温めながら混ぜる。器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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