味わい色々♪豆腐なしで作れる味噌汁レシピ10選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/13
豆腐なしの味噌汁レシピを簡単動画でご紹介。かきたま味噌汁やエリンギとねぎの味噌汁など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ふんわり卵が広がる♪
かきたま味噌汁簡単にできて、卵の優しさがうれしい「かきたま味噌汁」を紹介します。溶き卵を回し入れたら固まるまで触らないようにすると、ふんわりと仕上がります。味噌汁を香り良く仕上げるには、みそを入れてからは煮立てないようにしましょう。
レビュー
- santosいつも味噌をといてから、溶き卵を入れてました。 卵が固まってから味噌入れたら、卵のやわらかさが好みに♪
- ぴんくふぇありー卵が1人につき1個なので、しっかりとおかずになる汁物です❣️水が500ccは多いのでは？と思いましたが、わかめが水分を吸うのでちょうど良かったです👍
- たんぱく質包丁を使わないのでとても楽だしとても美味しく出来ました！他のレビューを見て卵を1つにして作ってみたのですが、確かに1つでもいけました！卵多めがいい方は2つ使った方がいいと思います！
- めぐ材料をきっかり1/2にして作ると、味も変わらずちょうど1人分の量ができて美味しいです🙆♀️本当に朝眠い時でも簡単に作れます♪
ほっとする定番の組み合わせ！
なめこと油揚げの味噌汁火の通りやすいなめこと油揚げを使用。忙しくてもささっと作れる♪とろとろとしたなめこがほっと体を温めます。
レビュー
- かじさんすいません、見づらいですが右下の写真です😂 余った豆腐がある時はコレといった一品でした😄時短で味がつくように、人参のサイズはレシピより小さめにして、レンジで1分温めて入れたら良いと思いました😊
- ぴんくふぇありーなめこも人参もそれほど好物ではないですが、それでも美味しかったです❣️人参がまだ少し硬かったので、もっと薄切りにしたら良かったと思いました😊
- 地獄の凱旋門なめこと味噌の相性バツグン！
- マトさんこれはとてつもなく美味しかったです！！ ☆１０個あげたいくらいです！ 完全にわが家の定番になりました！おすすめです！
戻し汁で作る！
切り干し大根のみそ汁切り干し大根を使った具だくさんみそ汁をご紹介します。切り干し大根を戻した時の汁も使うのでいつもとは少し違う風味を感じることができます♪最後に入れる細ねぎの食感がアクセントになったアレンジみそ汁、お試しください。
レビュー
- まり切り干し大根の味噌汁は発挑戦でした。普通の大根の味噌汁より美味しいです。 切り干し大根はよく茶色に変色するまで放ったらかしにしてしまうので、良い消費方法が見つかってよかったです。
- ぴんくふぇありー切り干し大根の分量を間違えてしまい、水分が少なくなりすぎたので、後から足しました😅切り干し大根をスープの具にするのは初めての試みでした❣️だしが染み込んだうすあげを使用したのでわかりませんが、だしを入れなくても大丈夫なんですね😊
- たくさん作るマン戻すのに時間はかかりますが、味噌汁でおいしく野菜がとれます！
- hnネギ無しで。美味しかった〜また作ります
ごま油香る！
なすとえのきの味噌汁ほっと温まる、風味豊かなお味噌汁をご紹介！ごま油で炒めることで香ばしく仕上がります。お好みで油揚げや豆腐を入れるのもオススメ！さっと簡単に作れ、お腹も満たされる一品です♪
レビュー
- ななごま油を入れるのが新鮮で美味しかったです😋 小さめの鍋で作ったため茄子を炒めるのが大変でしたがそれ以外はスムーズに作れました🙌🏻
- M.M.ごま油で、茄子と、ネギを炒めるというのが 非常にポイントが高いです ごま油の風味が出ていますが サッパリしていて美味しいです レシピを有難うございます また作ります PS 凄くお野菜が軟らかいので 歯の具合が悪い方々にもお勧めします 家族で歯の具合が悪い家族が いるので 喜んで食べてくれました。
- るんあじがちょうどよかったです。ねぎはなかったため入れることはできなかったけど、それでも美味しかったです。
- ちゃん味が薄かったけど美味しかったです！
ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
レビュー
- SOUL'd OUT余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。
- ぴんくふぇありーエリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️
- どらむかんネギなしでしたが美味しかったです
- そよかぜ美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな
優しい味わい♪
かぶとなめこのみそ汁柔らかいかぶとトロッとしたなめこが絡んで美味しい味噌汁のレシピをご紹介！かぶの茎と葉を色よく仕上げるには、味噌汁の中に入れてからはあまり火を通し過ぎないようにしましょう♪
レビュー
- Ariaなめこの代わりにしめじ、油揚げ追加で作りました。ほっとする味。
具だくさんで満たされる♪
水菜の味噌汁水菜はお好みでしんなりさせても、しゃきしゃきのままでもおいしい♪かぼちゃの甘みがほんのり感じてほっとする味わいです。
ほっとする味♪
キャベツと卵の味噌汁パパッと作れる味噌汁レシピをご紹介します！シャキッとしたキャベツとふんわりした卵の相性が抜群♪和食の献立にぴったりな一品です。
レビュー
- クラちゃん卵は水で薄めてふわふわにしました🥚
- ぽち美味しいに決まってる！ カット野菜を使ったので超簡単でした！ 何も言うことないくらい想像通りなお味でした！
- ぴんくふぇありーいつもは味噌を溶いてから最後に卵を流し込むのですが、レシピでは逆だったので、その通りに作ってみました。春キャベツを使ったので、甘くて美味しかったです❣️
- もちぐまキャベツの甘みと卵が味噌と合って美味しかったです！
バターが決め手！
キャベツとかぼちゃのバターみそ汁いつものお味噌汁にバターをプラス。キャベツとかぼちゃの甘みが相性抜群です。じゃがいもやさつまいもで作るのもオススメです♪
レビュー
- elGood
- ねこさん人参追加しました! バターでコクがでて、 たまには変わったお味噌汁も良いね😺
- Conyおー！美味しいです いつもの味噌汁は出汁と味噌だけで、調味料の量が難しくて、薄かったり、濃かったり、うまく作れなかったが、これで初めて美味しいと思う味噌汁ができました✌︎('ω')✌︎
- キャサリン朝ごはんに作りました。バターの味がして美味しかったです。
お出汁不要♪
サニーレタスとトマトのお味噌汁いつもとは一味違ったお味噌汁です♪サニーレタスのほのかな苦味と、トマトの酸味がお味噌の味に包まれてくせになる味♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 ２２日朝ご飯は、 こちらです。 そういえば卵焼きも作りました。 お味噌汁には、豆腐も入れました。トマトは湯むきしました。 りんご🍎が写りました。 さっぱりしてて夏の朝にはぴったりのお味噌汁と思いましたにゃ。
- ぴんくふぇありーだしの素なしで本当に大丈夫なのか不安でレビューを見ましたが、特にそういうコメントもなかったので、レシピ通りに作りました😊想像以上に美味しくてびっくりするレベルでした❣️オリーブオイルが風味付け一役買ったのかな💡
- まり簡単にできて美味しかったです。
- 唯生で食べる印象が強いレタスとトマトだが、意外と味噌汁との相性が良い。
