1. ごま油がポイント♪エリンギとねぎの味噌汁

ごま油がポイント♪

エリンギとねぎの味噌汁

こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    102kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ねぎは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、ねぎ、エリンギを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    3に水、和風顆粒だし、油揚げを加え煮立たせ、弱火で10分程加熱する。

  5. 5.

    みそを溶き入れる。

レビュー

(4件)

4.7
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  • Soul'd out
    余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です! 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。

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