DELISH KITCHEN

ごま油がポイント♪

エリンギとねぎの味噌汁

4.3

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    102kcal

  • 費用目安

    100円前後

  • 炭水化物

    9.2g

  • 脂質

    5.6g

  • たんぱく質

    5.6g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅程度の食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱し、ねぎ、エリンギを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    水、和風顆粒だし、油揚げを加えて煮立たせ、弱火で10分程加熱する。

  5. 5

    みそを溶き入れる。

レビュー

4.3

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※レビューはアプリから行えます

  • Soul'd out

    余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。

  • ぴんくふぇありー

    エリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️

  • どらむかん

    ネギなしでしたが美味しかったです

  • そよかぜ

    美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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