ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁
こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
カロリー
102kcal
炭水化物
9.2g
脂質
5.6g
たんぱく質
5.6g
糖質
6.2g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅程度の食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。
2
油揚げはキッチンペーパーで軽く油をふきとり、食べやすい大きさに切る。
3
鍋にごま油を入れて熱し、ねぎ、エリンギを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
4
水、和風顆粒だし、油揚げを加えて煮立たせ、弱火で10分程加熱する。
5
みそを溶き入れる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です！ 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。
ぴんくふぇありー
エリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️どらむかん
ネギなしでしたが美味しかったですそよかぜ
美味しかったです❤ 個人的にみそは大さじ1でもいいかな
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SOUL'd OUT