ごま油香る!

なすとえのきの味噌汁

ほっと温まる、風味豊かなお味噌汁をご紹介!ごま油で炒めることで香ばしく仕上がります。お好みで油揚げや豆腐を入れるのもオススメ!さっと簡単に作れ、お腹も満たされる一品です♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    83kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 1本(80g)
  • えのき 1/3袋(70g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • ごま油大さじ1/2
  • 400cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め1cm幅に切る。ねぎは斜め2cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。

  2. 2.

    鍋にごま油を入れて熱し、なす、ねぎを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、えのきを加えてさっと炒める。

  3. 3.

    水、和風顆粒だしを加えて混ぜ、煮立ったら弱火で2分程煮る。みそを溶き入れ、さっと混ぜる。

レビュー

(7件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • りょくん
    めちゃくちゃおいしいです! 味ちょうどいい! 最高です!
  • るん
    あじがちょうどよかったです。ねぎはなかったため入れることはできなかったけど、それでも美味しかったです。