DELISH KITCHEN
牛乳使用で濃厚リゾット♪本格レシピ15選

牛乳使用で濃厚リゾット♪本格レシピ15選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/01/24

手軽作れるシンプルなものから具沢山まで♪牛乳を使ったリゾットのレシピを簡単動画でご紹介。基本のミルクリゾット、カルボナーラリゾット、グリーンピースのミルクリゾットの15本のレシピを紹介しています。牛乳の大量消費や日々の献立にぜひお役立てください。

【ブロッコリー】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「ブロッコリーとベーコンのリゾット」のレシピ動画

    簡単にできる!
    ブロッコリーとベーコンのリゾット

    4.4

    (
    22件
    )

    ごはんから作るお手軽リゾットのご紹介♪ベーコンの旨みがしっかり染み出した濃厚な味わいです!!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      774kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ベーコン ブロッコリー 粉チーズ オリーブオイル 水 こしょう 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Yu -v-
      優しい味で美味しかったです。粉チーズでここまでチーズ感が出るのは意外でした。 初めてリゾットを作りましが、とても簡単でした。ブロッコリーも小さくしているので柔らかくてベストでした。 仕上げのこしょうはブラックペッパーを使用しました。
    • Teeさん
      具だくさんが好きなので舞茸とエビも入れました。ニンニクも少量使い、塩胡椒は強めに。 チーズはあえてプロセスチーズを細かく切って最後に加えました。とても美味しくできました。お勧めです。
    • ALICE
      味が薄かったです。オリーブオイルではなくバターで炒めると美味しいと思います。 また、ブロッコリーを似すぎると美味しくなくなるので気をつけてください。
    • りよこ
      このメニュー、一人分で770カロリーもありますかねぇ?バターもつかってないし、そんなにカロリーが上がる要素はない感じがします
  • 「ブロッコリーのカルボナーラ風リゾット」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ブロッコリーのカルボナーラ風リゾット

    4.4

    (
    22件
    )

    ごはんを使って作るお手軽リゾット♪卵とチーズが濃厚なおいしさです!ブロッコリーはごはんにしっかりと絡むように細かく切ってください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン ブロッコリー オリーブオイル 牛乳 水 塩 コンソメ 卵白 ピザ用チーズ 卵黄 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リコピン
      出来立てはめっちゃくちゃ美味しかったです!
    • かずくん
      とても美味しかったです! 難しくないですし分量共に良かったです、有難う御座います
    • しょうくん
      作ってみました! 美味しかったです
    • りづ
      優しい味で食べやすかったです!

【玉ねぎ】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「ミルクリゾット」のレシピ動画

    お手軽に作る♪
    ミルクリゾット

    4.4

    (
    9件
    )

    シンプルなミルクリゾットレシピをご紹介!炊いたごはんを使うと簡単に、短い時間で作れます♪パパッと完成するので、ランチなどにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 玉ねぎ にんにく オリーブオイル ピザ用チーズ 水 牛乳 塩 こしょう コンソメ 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぷぅ
      ピザ用チーズがなく、スライスチーズで! 調味料が細かくて分かりにくい💦 一人用だから仕方ないが… 黒米しかない為見た目美味しくなさそうに 見えますが…シンプルで美味しかったです! ハムとかベーコン入れても美味しそう(*´﹃`*)
  • 「グリーンピースのミルクリゾット」のレシピ動画

    まろやかな風味♪
    グリーンピースのミルクリゾット

    5.0

    (
    9件
    )

    グリーンピースとミルクの自然な甘味がおいしいリゾットをご紹介!ベーコンと粉チーズを加えることで味に深みが出ます。ごはんで作れるのも嬉しいポイントです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ベーコン グリーンピース 玉ねぎ オリーブオイル 牛乳 有塩バター 粉チーズ 塩こしょう コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      グリンピースの代わりにそら豆を入れましたが、おいしく作れました
    • うさちさ
      すごく簡単でとっても美味しかったです! ご飯を1合炊いたのでレシピを全て1.5倍の量で作りました。牛乳だけ200mlのパックだったので200ml入れました。 ポイントは最後の粉チーズですね! また作りまーす!
    • りんたんママたん
      コーンも入れました!粉チーズがなかったのでスライスチーズでとっても濃厚になり子供も大満足でした
  • 「オートミールと鮭のチーズリゾット」のレシピ動画

    とろ〜り鮮やか♪
    オートミールと鮭のチーズリゾット

    3.9

    (
    13件
    )

    オートミールで作る、鮭とほうれん草の彩り鮮やかなリゾットです!鮭の旨味とチーズのコクでお腹も満足な1品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      400前後

    オートミール 生鮭[切り身] ほうれん草 玉ねぎ オリーブオイル ピザ用チーズ 塩こしょう 水 牛乳 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ポッ!
      鮭は焼かないでレンチンにしました!🐟 コンソメ切らしてたの忘れてた和風だしいれたら、美味しい不思議な味になりました🐟💖
    • シュウ
      手間のかかる工程がなく簡単に作ることができました。 個人的にはですが、やや薄味かなとも思ったので、濃いめの味付けが好きな人はコンソメの量を増やす、アヒージョの素なんかで代用するといいかもしれません。
    • ohana
      朝時間がなかったので、カットほうれん草と鮭瓶とチーズでレンチンにしました!おいしかったです!

【きのこ】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「チーズリゾット」のレシピ動画

    フライパンでできる!
    チーズリゾット

    4.7

    (
    261件
    )

    2種類のチーズを使った、とろとろ感がたまらない簡単リゾットをご紹介!炊いたごはんで作れるのも嬉しいポイントです♪ごはんは一度水で洗うのがポイントです♪ランチや一人ごはんにいかがでしょうか?※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ベーコン 玉ねぎ  しめじ にんにく 有塩バター ピザ用チーズ 粉チーズ 塩こしょう コンソメ 牛乳 水 パセリ[乾燥] こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みゆきっち
      しめじが無かったので舞茸に、冷凍玉ねぎですばやく炒めあがり、手早くできました。美味しかったです。また作りたいです
    • 玉ねぎがなかったので玉ねぎ抜きで作りました! 簡単に美味しく出来ました、また作ります!
    • ポン
      3倍の量でも、おいしく出来ました‼️ 家族にも好評でした
    • さちたろう
      簡単で美味しく失敗知らずなのでリピしてます! 料理上手な彼氏からも好評だったので得意料理にします^_^♡ 玉ねぎの食感も残ってて美味しい! 好きにアレンジしても失敗することなくお店の味に仕上がります!
  • 「オートミールのチーズリゾット」のレシピ動画

    とろっとクリーミー!
    オートミールのチーズリゾット

    4.6

    (
    123件
    )

    オートミールで作るリゾットのご紹介です。炒めた具材にオートミールをそのまま加えて煮込むだけ♪やわらかくなったオートミールにチーズがとろっとからみ、牛乳を使うことでよりクリーミーに仕上がります!オートミールの香ばしさにマイルドな味付けがぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      300前後

    オートミール ベーコン 玉ねぎ しめじ オリーブオイル ピザ用チーズ 塩こしょう 水 牛乳 コンソメ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 料理大好き
      かぼちゃを入れてかぼちゃ味にしてみました。 とってもおいしかったです
    • amama
      洗い物増やしたくなかったので電子レンジで調理しました!チーズ以外の材料を入れてレンチンし、最後にチーズを入れて再度レンチンしました!美味しかったです! オートミール⇒30g 牛乳⇒豆乳に変えて作りました!
    • きく
      しめじではなくマイタケを使いました!オートミールの感じはなくご飯で作ったものと変わらない味です! 美味しいです!!
    • 七瀬出流
      想像以上に量ができる 一人前のつもりだったけど、1.5人前くらいある 牛乳と水合わせて300mlくらい入れた方がいい 5分経つ前に焦げる 自分的には水100:ミルク200がおすすめ しめじの代わりにエリンギでも美味しい チーズは40gくらいだとチーズいっぱいで美味しい オートミール感は一切ない
  • 「きのこと玉ねぎの温玉リゾット風」のレシピ動画

    ベーコンでコクをプラス♪
    きのこと玉ねぎの温玉リゾット風

    4.4

    (
    17件
    )

    きのこと玉ねぎでかさ増しをした、クリーミーなリゾット風のご紹介です。ごはんを使うことで手軽に作れます。素材のうま味が溶け込んだリゾット風に温泉卵を絡めて食べると絶品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん ベーコン 玉ねぎ しめじ サラダ油 牛乳 水 塩 温泉卵 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃぴ
      倍量で2人分作りました。 全体を混ぜる時に塩コショウを少し足して 弱火で蓋をする時にスライスチーズを1枚入れました。 美味しくできました!
    • セル
      優しい味に仕上がります。 ご飯少しなのに、切ったしめじが増量の働き!すごいです。 最後の粉チーズが大切な仕事しています。チーズ好きな人は是非たっぷりと。

【コーン】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「マグカップチーズカレーリゾット」のレシピ動画

    あっという間にできる!
    マグカップチーズカレーリゾット

    4.2

    (
    51件
    )

    マグカップにどんどん材料を入れて、レンジで加熱するだけ!カレーのスパイシーな香りと、とろ〜りチーズが食欲そそります♪お好みで温泉卵をのせるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ソーセージ コーン[冷凍] カレー粉 コンソメ 塩 水 牛乳 有塩バター ピザ用チーズ バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 更々り
      小6の娘が夏休みの宿題として作ってくれました。 簡単で美味しくて満足でした!吹きこぼれててんやわんやしてたので、大きめの器がいいかもですね。マグカップでは小さい…
    • moko
      簡単ですごく美味しいです! 2回作りましたが、私はカレー粉と塩を少し多めにして作ったほうが好みの味でした!!
    • ティグル
      普通の器で作った。 美味しかったので、また作りたい。
    • シャケ(減塩努力)
      レビュー通り吹きこぼれ要注意ですね。大きい器で作りました。1回目のレンジでグラグラしていたので、2回目はよく見ていたら1分半で本当に充分でした。そこだけ気をつければとても簡単です。見た目は悪いですが美味しかったです。ソーセージ、コーンのかわりに玉ねぎとほうれん草で作りました。
  • 「たっぷり玉ねぎのチーズリゾット」のレシピ動画

    レンジで完成!
    たっぷり玉ねぎのチーズリゾット

    4.5

    (
    12件
    )

    食材を刻んだら後はマグカップに入れてレンジ加熱するだけ♪忙しい朝にもお手軽に出来る即席リゾットはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 玉ねぎ コーン[冷凍] 有塩バター ピザ用チーズ コンソメ 塩 水 牛乳 イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハッピーさん
      簡単で美味しかったです。コンソメが分量分では足りなく後からおいたししました~。あじがイマイチだったから、今度作るときは味噌を少し足したいです。玉葱の代わりにジャガ芋を入れても良いかなと思いました。
    • 彗星
      ベーコンも入れてみました
    • みっふぃー
      1歳半の娘もぱくぱく食べてました!
    • あいりだお♡
      ー変更点ー ・コーン大さじ1▶︎なかったのでなし 代わりにベーコン(4枚切りのものの2枚分)を入れた ・コンソメ4分の1▶︎小さじ3分の1 味見して必要ならばもっと足す ・胡椒適量 めちゃ美味しかったー!! コーン入れたら甘くなりそーなのでベーコン入れたの良かったかもです! 甘い気分の時はコーン入り、そうじゃない時はなしというふうに気分によって変えて作ろうと思います♡

【ベーコン】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「カルボナーラリゾット」のレシピ動画

    レンジでパパッと!
    カルボナーラリゾット

    4.0

    (
    193件
    )

    忙しい朝にぴったりのレンジでできる簡単メニュー! 材料を全て入れて加熱するだけでリゾット風ご飯の出来上がりです。 おしゃれな朝食メニューをぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん 卵 ベーコン 粉チーズ 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あにょん
      トマトが余っていたので、 トマトも入れてみました!とっても美味しい! コンソメ少し入れても良さそう!!
    • たかゆき
      チーズと牛乳がコクとまろやかさを出してくれている。 そしてベーコンの塩気がいい塩梅に。 刺激が少し欲しかったので追い胡椒してみたらちょうどよかった。
    • きく
      2人分作ってご飯がそんなに余ってなかったので少なめで作りました! 量が少ないかなって思ってピザ用チーズを足したら美味しい♪♪
    • ちいぼう
      牛乳がなかったので豆乳を使いました。 最後の方お腹に溜まってきつかったので"ご飯は気持ち少なめ"で、 2分だと混ぜても底の方がチャーハンになってたので、"温め時間も少なめ"がボリューム的にも味的にもちょうどいいかなと思います☺︎ 冷蔵庫にあるもので手軽に作れて とても美味しかったです♪
  • 「かぶのとろとろ卵リゾット」のレシピ動画

    チーズのコクがくせになる♪
    かぶのとろとろ卵リゾット

    4.4

    (
    10件
    )

    カルボナーラ風味の濃厚な卵リゾットの味わいに食べる手が止まりません。かぶのとろとろとした食感で食欲をそそります!食べれば体の芯から温まる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 かぶ[葉付き] しめじ オリーブオイル 塩 牛乳 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しーずー
      優しい味わいと食感で美味しかったです!! たしかに他の方がコメントしているように 水分がなく、リゾットというよりはおじや系な感じでした。
    • ・ベーコンの代わりにソーセージを斜めに3等分に切って使用しました! ・カブは動画に出てるカブより一回り大きかったので、レンジで3分くらい温めてからフライパンに投入しました! ・仕上げに胡椒をまぶしました。 卵混ぜるタイミングには火を止めてた方がいいかもしれません。完成直前まで美味しそうなリゾットだったのに、余熱で温まってしまった為か、米が水分を吸ってしまい汁感が無くなりました笑 割と簡単に作れたのに美味しかったです!旦那からも好評でした☺
    • メモ
      ・おいしい ・水分が足りない
    • とらとら
      牛乳を豆乳に置き換え作りました。美味しかったです。
  • 「ベーコンとレタスのリゾット」のレシピ動画

    しっとりシャキシャキ!
    ベーコンとレタスのリゾット

    4.8

    (
    6件
    )

    フライパン一つで簡単リゾット! レタスのシャキシャキを残すのがポイントです! 卵を崩して絡めながら食べてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      711kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん レタス おろしにんにく ベーコン オリーブオイル パセリ(乾燥) 温泉卵 牛乳 コンソメ 塩こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えびぞう
      簡単でお昼にちょうどいい✨ チーズが好きな人は多めに入れても良いかも👍️
    • 🙆‍♂️✨

【たらこ・明太子】牛乳を使ったリゾットレシピ


  • 「たらこのチーズリゾット」のレシピ動画

    余ったごはんで!
    たらこのチーズリゾット

    4.3

    (
    20件
    )

    お鍋一つで即席リゾット♪ 寒い季節におすすめです。 残ったらライスコロッケに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      600前後

    たらこ 白ごはん 玉ねぎ しめじ 牛乳 水 ピザ用チーズ コンソメ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すーちゃん
      しめじがなかったのですが、美味しかったです!
    • mako
      1人前で作りました。チーズは倍量入れました。塩分はちょうどよかったですが、さらにチーズを入れてとろみをつけてもいいと思います。
    • ピクミン
      豆乳スープを多めに作った翌日にこちらのレシピを参考にリゾットを作りました!たらこは無かったので入れなかったですが、凄く美味しかったです☆今度はレシピ通りに作ってみようと思います♪
    • ずき
      濃い味が好きなのでちょっと薄味に感じました💭コンソメ2個入れてもいいかも?🤔 玉ねぎ炒める時にオリーブオイルとニンニクを一緒に炒めても美味しいかも♡と思いました🥰
  • 「明太チーズリゾット」のレシピ動画

    マグカップで作る♪
    明太チーズリゾット

    4.1

    (
    40件
    )

    炊けているごはんで作る、リゾット風のマグカップごはんのご紹介です♪具材を入れてぐるぐる混ぜてあとはレンジにおまかせ♪チーズがとろ〜り濃厚まろやかで食べ応えのある一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 刻みのり 明太子 ピザ用チーズ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しゅきめろ
      明太子倍増してブラックペッパー、コンソメ入れたらガンギマリでした ߹𖥦߹ 彼氏に振る舞います🌸
    • おみや
      簡単なのにカフェの様な仕上がりでした。深いマグカップがなかったので、ココット使用です。毎日食べたいくらい、ハマりました。
    • みー
      めっちゃ上手くてもう1回作りたいです(^-^)
    • 明太子を2本にして、上に乗せる明太子の量を増やした方が美味しくなりました。