きのこと玉ねぎの温玉リゾット風

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を取り除き、粗くみじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm角に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れて油がなじむまで炒める。ごはん、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたして弱火で3分ほど煮る。

4. 4

   器に盛り、温泉卵をのせて、粉チーズ、こしょうをふる。