DELISH KITCHEN
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とろ〜り鮮やか♪

オートミールと鮭のチーズリゾット

オートミールで作る、鮭とほうれん草の彩り鮮やかなリゾットです!鮭の旨味とチーズのコクでお腹も満足な1品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    561kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。

  2. 2.

    鮭に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンに半量のオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、鮭に火が通るまで2分ほど焼いて取り出す。皮、骨を取り除き、粗めにほぐす。

  4. 4.

    3のフライパンをキッチンペーパーでふきとる。残りのオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ほうれん草を加えてさっと炒める。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理してください。

  5. 5.

    オートミール、☆、3の鮭を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。

  6. 6.

    ピザ用チーズを加えてふたをし、ピザ用チーズが溶けるまで加熱する。

  7. 7.

    器に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

(3件)

4.3
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