DELISH KITCHEN

とろ〜り鮮やか♪

オートミールと鮭のチーズリゾット

3.9

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    561kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オートミールで作る、鮭とほうれん草の彩り鮮やかなリゾットです!鮭の旨味とチーズのコクでお腹も満足な1品です♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。

  2. 2

    鮭に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンに半量のオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火で熱し、鮭を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、鮭に火が通るまで2分ほど焼いて取り出す。皮、骨を取り除き、粗めにほぐす。

  4. 4

    3のフライパンをキッチンペーパーでふきとる。残りのオリーブオイル(小さじ1)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ほうれん草を加えてさっと炒める。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理してください。

  5. 5

    オートミール、☆、3の鮭を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

    ポイント

    今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。

  6. 6

    ピザ用チーズを加えてふたをし、ピザ用チーズが溶けるまで加熱する。

  7. 7

    器に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • ohana

    朝時間がなかったので、カットほうれん草と鮭瓶とチーズでレンチンにしました!おいしかったです!
  • シュウ

    手間のかかる工程がなく簡単に作ることができました。 個人的にはですが、やや薄味かなとも思ったので、濃いめの味付けが好きな人はコンソメの量を増やす、アヒージョの素なんかで代用するといいかもしれません。

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