余ったごはんで！
たらこのチーズリゾット

手順

1. 1

   玉ねぎは繊維にそった薄切りにする。しめじは根元を切り落として手でほぐす。

2. 2

   たらこは皮に切り込みを入れて、中身を取り出す。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎ、しめじを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   牛乳、水を加えてふつふつとするまで弱火で加熱し、コンソメを加えて混ぜる

5. 5

   白ご飯を加えてほぐし、たらこ、ピザ用チーズを加えとろみがついたら塩こしょうで味をととのえる。