鯛のあらでお料理上手に♪和風から洋風まで本格レシピ7選

レビュー

• よこやん

  表記の時間より長めに煮詰めてみましたが、タレはトロトロにならず。。でもとても美味しかったです！

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• ひつじ

  もう少し煮込めばよかったかな？ 美味しかったです！！個人的にはもう少し濃くても良かったな。（醤油がいつもと違うものを使ったので量が少なくしてしまった）

  
• まさ

  初めての鯛のアラ炊きでした。楽しかったです。少し辛くなったけど、おつゆはうすあげを煮たりするのに使うつもりです。またアラ炊きにチャレンジしたいです。丁度1時間でできました。美味しく頂きました!

  

レビュー

• まさこ

  あらが半額でしたので作りました。 砂糖であら煮を作るよりヘルシーですよね(^ ^)

  
• もりちい

  手間がかかるので昆布を煮る工程を省き、昆布を入れて炊きました。あらは乗せて炊いてからそっと取り出し身をほぐして混ぜたら美味しくできました。 次は油揚げを入れてみたいと思います。

  
• consa

  昆布が無かったので、代わりに白だし大さじ３を入れました。仕上がりに違和感は無い感じです。
• みーちゃん

  手間は少しかかりますがとても美味しかったです 子供たちも美味しく食べてくれました 炊く時に細切りにした人参も一緒に入れました

レビュー

• ローズマリー

  美味しく出来ました。 あら　と言っても、身の所の骨だけでしたが、出汁出てました。 素人にも上品な風味に感じられました

  
• jun6

  近所の方から刺身で食べれる鯛をいただき、骨の処理に困っていた所レシピを発見！ いやー✨お上品な味です✨

  
• シンタロー

  マダイが無かったので、釣ってきたレンコダイで作りましたが、とても美味しかったです❗出汁がしっかり出てて、シンプルな作り方ですが、とても上品な味になりました。また、釣ってきたら作ります❗

  
• モーリス

  リピート、今回はネギ、昆布の代わりに昆布顆粒だしを使いました。 前回ネギの代わりに糸三つ葉で、お造りより美味しかったです。大好評でした。

  

レビュー

• ゆり

  大根とネギも一緒に煮た。好みの味でとても美味しかったです♪

  
• にらたま

  美味しく出来ました

  
• 母

  牛蒡がなかったので大根で。 味が染みてメチャメチャ美味しかった

  
• りおう

  買ったアラが身の部分だけでしたが、とても美味しく出来ました！味の濃さはお好みで醤油と砂糖の量で調整出来ると思います♪ご飯にもお酒にも合う～♪

  

レビュー

• 苺

  玉ねぎも入れてみました。鯛のお味がきいていて美味しかったです。

  
• あんこさん

  鯛を釣って、魚を無駄なく食べれてよかった。 作り方を覚えてないので、参考になりました。