たまごコロッケ

手順

1. 1

   沸騰した湯に卵を入れ、7分茹でる。茹で上がったら氷水にあげ、粗熱が取れたら殻をむく

   ポイント

   卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください

2. 2

   じゃがいもはよく洗い、濡れた状態でラップに包んで500wのレンジで5分加熱する

3. 3

   粗熱がとれたら皮をむき、なめらかになるまでよく潰す

4. 4

   玉ねぎはみじん切りにしておき、ラップをかけて500wのレンジで3分加熱する

5. 5

   ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、細かく切ったハムを入れ、マヨネーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる

6. 6

   ラップの上に等分した5を広げ、ゆで卵を上に置いたら、ラップごと卵を包むようにして成型する

7. 7

   フライパンできつね色になるまでパン粉を煎り、全体にまぶしたら完成！