作り方
1.
なすは食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
容器にねりごま、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、を入れてよく混ぜ、水、豆乳を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3.
耐熱容器にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで表記の時間通り加熱して、流水で粗熱を取る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、なすを入れて柔らかくなるまで揚げ焼きにする。
5.
中火で豚ひき肉、ねぎ、おろしにんにくを入れて炒める。
6.
肉の色が変わったら☆を入れて炒め合わせる。
7.
器にうどん、スープ、6、かいわれ、ラー油をかけて完成。
レビュー
(8件)
4.8
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- s茄子入れてない＆葉が違うver.です… 家族に好評でした！
- キコ白練りゴマが無くても少し味噌を入れて自分好みの味にして食べましたが問題なく美味しかったです。茄子は揚げるつもりで焼いた方がかなり美味しくなるかと。またリピートします。