刺身用ホタテの人気レシピ30選!和え物やカルパッチョなどご紹介
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/11/09
(2023/11/9更新)
刺身用のホタテを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ホタテのレモンバターソテーやホタテといくらのカルパッチョなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 刺身用ホタテの炒め物レシピ4選
- 刺身用ホタテの和え物レシピ6選
- 刺身用ホタテの天ぷらレシピ2選
- 刺身用ホタテのその他のレシピ4選
- 刺身用ホタテのカルパッチョレシピ14選
- 贅沢な一品♪炙りホタテのカルパッチョ
- パーティーメニューにぴったり♪かぶと帆立のホワイトリースサラダ
- 華やかさ満点◎ホタテといくらのカルパッチョ
- 5分でおしゃれ副菜♪ホタテの和風カルパッチョ
- おもてなしにぴったり!甘えびとホタテのカルパッチョ
- ソースが決め手!魚介のマスタードソースカルパッチョ
- おもてなしにもおすすめ!大根とホタテのカルパッチョ
- 薬味たっぷり!ホタテの梅カルパッチョ
- さっぱりソースでどうぞ♪ホタテのカルパッチョ
- おもてなしにぴったり!ホタテのカルパッチョ(香味わさび醤油風味)
- 簡単にオシャレを演出♪ホタテのカルパッチョ(ねぎ塩レモン風味)
- マスタードがアクセント!ホタテのカルパッチョ(マスタード醤油風味)
- パッと鮮やか!ラディッシュとホタテの和風カルパッチョ
- レモンが爽やか♪ホタテと夏野菜のレモンジュレカルパッチョ
刺身用ホタテの炒め物レシピ4選
素材の旨味が引き立つ!
ホタテのレモンバターソテーあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ホタテの刺身を使って少し豪華に♪レモンバターがホタテの旨味を引き出します。ホタテはさっと焼いて、やわらかく仕上げましょう!
さっと炒めて!
ブロッコリーとホタテのガーリックソテー忙しい時におすすめ!簡単にできる炒め物ですよ。ブロッコリーとホタテの旨みがよく合う1品です。
スピード一品!
小松菜とホタテの塩にんにく炒め小松菜がたっぷり食べられる炒め物! にんにくの香りで食欲が湧いてきます♪ ささっと炒めるだけであっという間にできちゃいます!
ガリバタが香ばしい!
ホタテ丼食欲満開!コクうま!バターとにんにくでごはんがすすむ♪ ホタテはさっと焼いて香ばしさをプラスして! 卵黄とからめて召し上がれ!
刺身用ホタテの和え物レシピ6選
和えるだけ!
ホタテと水菜の和え物柚子胡椒を効かせておつまみにもおすすめ! 爽やかな辛味で食欲をそそりますね! いつものお刺身も簡単におかずになりますよ♪
ごま油香る♪
白菜とホタテの甘酢和えごま油をかけて香味野菜の香りを引き立てた、白菜とホタテの甘酢和えをご紹介!ホタテは大きめに切ることで存在感があります。おもてなしにもぴったりの副菜です♪
5分でできる!
漬けホタテ簡単おつまみ!ちょっと漬け込むだけで簡単おつまみに大変身!お酒もご飯も進むこと間違いなし!
彩り鮮やか♪
たことほたてのマリネワインとの相性ぴったり! サッパリ味で元気いっぱいになれる一品♪ 華やぐ色合いで食卓を明るくしてくれます!
美しい3層が印象的!
ホタテとサーモンのタルタルあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!切ってあえるだけ!見た目が綺麗でおもてなしにぴったり♪ フランスパンの代わりにクラッカーでもおすすめ♪サーモンの代わりに甘えびを使っても◎
おもてなしにもぴったり♪
ズッキーニとホタテのマリネシンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる、マリネをご紹介します!切って和えるだけで簡単♪見た目も華やかに仕上がり、おもてなしにもぴったりです。ホタテはサーモンや甘エビなど色々な魚介類でアレンジ自在です♪
刺身用ホタテの天ぷらレシピ2選
外はサクサク♪中はプリプリ♪
ホタテの天ぷら生のホタテに衣をつけてサクッと揚げた天ぷらのご紹介です!シンプルに塩で食べる天ぷらですが、天つゆや、青のりや抹茶を塩に加えても美味しくいただけます。
サクッ!プリッ!ホクッ!
アボカドのホタテサンド天ぷらシンプルな柚子胡椒や塩でホタテの美味しさも引き立ちます! 衣も薄めにサッと揚げて! 揚げたてアツアツをどうぞ!
刺身用ホタテのその他のレシピ4選
うまみがギュッっと!
ホタテのアクアパッツアホタテと野菜のうまみが溶け出したレシピ♪ ちょっと豪華なおもてなしにオススメ! 煮込みすぎないように注意してくださいね♪
見た目も華やかな前菜♪
ホタテのジュレがけホタテを簡単にマリネして、ポン酢の和風ジュレと一緒にいただく、おしゃれで華やかな前菜レシピです♪菊の花びらが料理を引き立ててくれます。おもてなしやお祝いの時などに作ってみてはいかがですか?旬の白身系のお刺身に代用してもお作りいただけます♪
おもてなしにもおすすめ!
ホタテといくら海鮮茶碗蒸し見た目も華やかで綺麗な1品!いつもより豪華な茶碗蒸しをお楽しみいただけます♪ 旨みもしっかり味わえますよ!
おもてなしにおすすめ!
じゃがいもとホタテのパン粉焼きホタテを中に入れて旨みたっぷり!サクサクの中になめらかなじゃがいもを味わえる1品です。手作りのソースと一緒にどうぞ♪
刺身用ホタテのカルパッチョレシピ14選
贅沢な一品♪
炙りホタテのカルパッチョホタテの表面をさっと焼く事で香ばしさがプラス!特別な日にもオススメしたい豪華なメニューです♪
パーティーメニューにぴったり♪
かぶと帆立のホワイトリースサラダかぶと帆立にモッツァレラチーズを使ったちょっとリッチなサラダのご紹介です!クリスマスやイベントの日にぜひお作りください♪
華やかさ満点◎
ホタテといくらのカルパッチョいくらの輝きが一気に豪華な一皿に仕上げます! 前菜はパパッとできて見栄えは華やかなレシピが大活躍♫ ぜひおもてなしやパーティーにお試しください!
5分でおしゃれ副菜♪
ホタテの和風カルパッチョ生でももちろん美味しいですが、ホタテをさっと湯通しし、表面をしめるのがポイント♪わさびの効いた和風ドレッシングとの相性も抜群です。
おもてなしにぴったり!
甘えびとホタテのカルパッチョシンプル味つけで甘えびとホタテの味が引き立つ! ミニトマト、レモンが入って彩りきれい♪ おもてなしにもぴったりな1品です!
ソースが決め手!
魚介のマスタードソースカルパッチョさっぱりカルパッチョに飽きたらハニーマスタードソースのまったり濃厚味で!お酒にもよく合うおもてなしレシピ♪
おもてなしにもおすすめ!
大根とホタテのカルパッチョさっぱりと食べられるカルパッチョのレシピをご紹介です!ソースにはミニトマトを入れることで彩りをプラスしました。ホタテの旨味と爽やかな味付けがくせになる一品です。前菜やおつまみにぜひお試しください!
薬味たっぷり!
ホタテの梅カルパッチョいつものカルパッチョとは少し違った和風仕立て パパッと簡単レシピ! おもてなし料理としてもいかがでしょうか?
さっぱりソースでどうぞ♪
ホタテのカルパッチョ白ワインにぴったり! わさびが効いたさっぱりソースが決め手! おもてなし料理やお祝い事に!
おもてなしにぴったり!
ホタテのカルパッチョ(香味わさび醤油風味)わさびの辛味がきいたホタテのカルパッチョをご紹介!鼻を抜けるツーンをした香りがくせになる一品です♪今夜のおかずにいかがですか?
簡単にオシャレを演出♪
ホタテのカルパッチョ(ねぎ塩レモン風味)ホタテを使ったねぎ塩カルパッチョのご紹介!レモン風味の爽やかながらもコクのあるソースが相性抜群♪おもてなし料理としても活躍する一品です。
マスタードがアクセント!
ホタテのカルパッチョ(マスタード醤油風味)いつもと一味違うカルパッチョはいかがでしょうか?マスタードがピリッときいてホタテと相性抜群です!おもてなし料理にはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪
パッと鮮やか!
ラディッシュとホタテの和風カルパッチョいつものカルパッチョをわさびや白ごまなどで和風テイストにした、簡単なのに自慢できる前菜料理です。魚のお刺身などでもアレンジ可能!
レモンが爽やか♪
ホタテと夏野菜のレモンジュレカルパッチョ夏野菜が色鮮やかなホタテと夏野菜のカルパッチョをご紹介♪レモンで作ったジュレがキラキラ綺麗でおもてなしにもぴったりな一品です!ホタテは鯛など白身魚の刺身でも代用できます。