オクラのカレーかき揚げ

手順

1. 1

   オクラは塩少々（分量外）をふってまな板に擦り付け水で洗い、斜めに3等分に切り、玉ねぎは薄切りにし、レモンは半分のくし切りにする。

2. 2

   ボウルにオクラ、玉ねぎ、桜エビ、☆を入れて混ぜ、かたさをみながら冷水を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、2を1/4ずつ加え両面きつね色になるまで揚げ、器に盛り付け、レモンを添える。