DELISH KITCHEN
【オクラ×玉ねぎ】献立のレパートリーが増える♪人気レシピ28選

【オクラ×玉ねぎ】献立のレパートリーが増える♪人気レシピ28選

作成日: 2023/07/25

更新日: 2024/10/10

野菜がたっぷり使えて活用法も豊富な組み合わせ♪オクラと玉ねぎを使った料理のレシピを動画でご紹介。生姜焼きや塩麹サラダ、かき揚げや中華スープなど28本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【おすすめ!】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. ねばねばアクセント!豚肉とオクラのしょうが焼き
    2. いつもと違う食感が楽しめる♪コーンとオクラのそうめんしゅうまい
    3. もちっカリッねばっ!オクラチヂミ
    4. 照り焼きソースで!オクラ入りハンバーグ
    5. 野菜たっぷり!コロコロ豚バラの南蛮酢漬け
  2. 【サラダ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. かつお節がポイント!オクラと玉ねぎの塩麹サラダ
    2. ポリポリ食感!生ブロッコリーとオクラのツナサラダ
    3. ネバネバがからむ!くずし豆腐のオクラサラダ
    4. マヨネーズで簡単味付け♪オクラとベーコンの卵サラダ
  3. 【炒め物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. かんたん中華おかず!オクラとエビのピリ辛マヨ炒め
    2. スパイシーな一品!オクラとコーンのカレー炒め
    3. ごろごろ野菜!オクラとじゃがいものカレー炒め
  4. 【揚げ物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. パクパク食べちゃう!オクラのカレーかき揚げ
    2. さっくりカラフル♪オクラと夏野菜のかき揚げ
  5. 【煮物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. まろやかな酸味が◎オクラと鶏肉のトマト煮
    2. 味付け簡単!牛肉とオクラの梅煮
    3. 程よい辛味が食欲そそる!オクラのチリトマト煮
  6. 【パスタ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. ミートソース缶を使って♪オクラのミートソースパスタ
    2. フライパン1つで完成!オクラとベーコンのペペロンチーノ
  7. 【カレー】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. 野菜たっぷり♪夏野菜の素揚げカレーライス
    2. パパッと簡単!コーンとオクラのドライカレー
    3. 焼き野菜で作る!簡単夏野菜カレー
    4. とろっとコクうま♪オクラとなすのひき肉カレー
  8. 【スープ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ
    1. ほっとあたたまる♪オクラと玉ねぎの中華卵スープ
    2. 優しい酸味♪オクラとミニトマトのスープ
    3. ぽかぽか温まる♪オクラと玉ねぎの生姜中華スープ
    4. ほっこりあたたまる♪玉ねぎとオクラの味噌汁
    5. 喉が潤う夏スープ!オクラとじゃがいものポタージュ

【おすすめ!】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「豚肉とオクラのしょうが焼き」のレシピ動画

    ねばねばアクセント!
    豚肉とオクラのしょうが焼き

    4.4

    (
    76件
    )

    普段の生姜焼きにオクラでアクセントを! 豚肉の旨味とオクラのねばねばで ご飯何杯でもいける美味しさ!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 オクラ 薄力粉 玉ねぎ ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コーンとオクラのそうめんしゅうまい」のレシピ動画

    いつもと違う食感が楽しめる♪
    コーンとオクラのそうめんしゅうまい

    4.4

    (
    15件
    )

    そうめんは細かく砕いてしゅうまいの皮の代わりに使います。コーンを加えることでボリュームもある仕上がりに!オクラは小口切りにして星形に見立てましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ひき肉 玉ねぎ オクラ コーン[冷凍] 水 酒 塩 片栗粉 おろししょうが 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラチヂミ」のレシピ動画

    もちっカリッねばっ!
    オクラチヂミ

    4.7

    (
    9件
    )

    じゃがいもをすりおろしてつくった生地がカリカリで絶品! 中はもちもち、オクラのネバネバで食感が楽しい1品です。 おつまみにもなりますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも オクラ 玉ねぎ ポン酢しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 薄力粉 ラー油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラ入りハンバーグ」のレシピ動画

    照り焼きソースで!
    オクラ入りハンバーグ

    4.8

    (
    5件
    )

    甘辛ソースがおいしいオクラの断面を楽しめるハンバーグです。オクラの緑色がハンバーグのアクセントになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ オクラ 塩 こしょう 溶き卵 パン粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コロコロ豚バラの南蛮酢漬け」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    コロコロ豚バラの南蛮酢漬け

    5.0

    (
    3件
    )

    豚肉はコロコロに丸め、野菜もコロコロに切り、 見た目も可愛く! 野菜はレンチンで加熱しつけ時間を時短♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ 黄パプリカ オクラ 塩こしょう サラダ油 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ 水 おろししょうが 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラと玉ねぎの塩麹サラダ」のレシピ動画

    かつお節がポイント!
    オクラと玉ねぎの塩麹サラダ

    オクラと玉ねぎを使った塩麹サラダをご紹介!オクラの加熱はレンジでするので簡単に仕上げります♪トッピングにかつお節をのせることでさらにおいしさがアップします。副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      100前後

    オクラ 玉ねぎ かつお節 塩麹 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生ブロッコリーとオクラのツナサラダ」のレシピ動画

    ポリポリ食感!
    生ブロッコリーとオクラのツナサラダ

    ブロッコリーを生で味わうサラダのご紹介です。加熱して食べることの多いブロッコリーですが、そのまま食べることもでき、いつもとは違ったポリポリ食感を楽しめます♪ツナ缶はベーコンや豆類で代用するのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー オクラ 玉ねぎ マヨネーズ からし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐のオクラサラダ」のレシピ動画

    ネバネバがからむ!
    くずし豆腐のオクラサラダ

    4.3

    (
    29件
    )

    オクラのネバネバドレッシングをかけて食べるサラダ! ネバネバがよく絡み、モリモリ食べられる! ドレッシングは他の野菜にも試してみてくださいね!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 サニーレタス ミニトマト かいわれ オクラ 水 玉ねぎ 酢 しょうゆ はちみつ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    マヨネーズで簡単味付け♪
    オクラとベーコンの卵サラダ

    オクラを半熟ゆで卵であえたおしゃれなデリ風サラダです。粒マスタードの程よいピリッと感とまろやかなマヨネーズで、やみつきになる味わいに♪ベーコンはカリッとするまで焼くことがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 半熟ゆで卵 オクラ 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラとエビのピリ辛マヨ炒め」のレシピ動画

    かんたん中華おかず!
    オクラとエビのピリ辛マヨ炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    オクラとえびの食感が◎ 豆板醤のピリッとした辛みがたまらない♡ 簡単で材料もシンプルなレシピです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      400前後

    オクラ むきえび(冷凍) 玉ねぎ ねぎ サラダ油 豆板醤 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとコーンのカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな一品!
    オクラとコーンのカレー炒め

    5.0

    (
    4件
    )

    オクラのネバっとさがアクセント!ミニトマトの酸味とひき肉の旨味がカレー味とよく絡んだ、簡単おかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 オクラ 玉ねぎ ミニトマト コーン缶 水 オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    ごろごろ野菜!
    オクラとじゃがいものカレー炒め

    3.9

    (
    22件
    )

    カレー粉で炒めたしっかり味の炒め物です!スパイシーな風味と香りが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ 玉ねぎ じゃがいも 唐辛子(輪切り) 酒 サラダ油 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラのカレーかき揚げ」のレシピ動画

    パクパク食べちゃう!
    オクラのカレーかき揚げ

    衣にカレー粉と青のりを入れた一味違ったかき揚げ! そのまま食べてもよし! かき揚げ丼やうどんと一緒に食べても◎の1品♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    オクラ 玉ねぎ 桜エビ レモン サラダ油 薄力粉 塩 カレー粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと夏野菜のかき揚げ」のレシピ動画

    さっくりカラフル♪
    オクラと夏野菜のかき揚げ

    旬のオクラを使って彩り綺麗なかき揚げを作ります。かき揚げ丼にしたり、麺類に添えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      571kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ 赤パプリカ 玉ねぎ 塩 薄力粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラと鶏肉のトマト煮」のレシピ動画

    まろやかな酸味が◎
    オクラと鶏肉のトマト煮

    トマトピューレをふんだんに使ったトマト煮なので濃厚です!パスタソースにしても美味しい☆お好みで唐辛子をプラスしてもよし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      500前後

    オクラ 玉ねぎ 鶏もも肉 塩こしょう にんにく 薄力粉 オリーブオイル トマトピューレ 水 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とオクラの梅煮」のレシピ動画

    味付け簡単!
    牛肉とオクラの梅煮

    梅干しを入れてさっぱりおいしい煮物ができます。牛肉の旨みも広がりごはんと一緒に食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 オクラ 玉ねぎ 梅干し サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラのチリトマト煮」のレシピ動画

    程よい辛味が食欲そそる!
    オクラのチリトマト煮

    4.6

    (
    3件
    )

    ホールトマト缶は粗めにつぶすのがおすすめ!トマトの酸味と香ばしいチリペッパーの風味がたまらない一品です。パスタソースにも活用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 オクラ 玉ねぎ にんにく パクチー 塩こしょう オリーブオイル ホールトマト缶 チリパウダー コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラのミートソースパスタ」のレシピ動画

    ミートソース缶を使って♪
    オクラのミートソースパスタ

    オクラの緑色がミートソースに映える彩もきれいなメニューです。簡単にソースが作れるのでお昼ごはんにもピッタリです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      683kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ミートソース缶 玉ねぎ オクラ おろしにんにく こしょう オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとベーコンのペペロンチーノ」のレシピ動画

    フライパン1つで完成!
    オクラとベーコンのペペロンチーノ

    3.7

    (
    4件
    )

    オクラの緑が鮮やかなペペロンチーノがフライパン1つで完成します♪スパゲティはフライパンでゆでるので、鍋でお湯をわかす必要がなく時間短縮になります!忙しい時のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      629kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン オクラ 玉ねぎ オリーブオイル おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレー】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「夏野菜の素揚げカレーライス」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    夏野菜の素揚げカレーライス

    4.7

    (
    67件
    )

    夏野菜の素揚げをたっぷりのせた夏野菜カレーライスです♪ 玉ねぎをじっくりと炒めることでコクと旨味をプラス!赤パプリカ、ズッキーニ、なすなどを素揚げにして彩りよく仕上げます。 野菜たっぷりで満足感を得られること間違いなし!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ごはん 赤パプリカ ズッキーニ なす かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが カレールウ カットトマト缶 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コーンとオクラのドライカレー」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    コーンとオクラのドライカレー

    4.5

    (
    19件
    )

    オクラとコーンの彩りがきれいなドライカレー♪ルウは使わず調味料3つだけでできる!火の通りやすい具材を使うので、忙しい日にもおすすめの一品です。辛みはカレー粉の量で調整することができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      737kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 合いびき肉 コーン缶 玉ねぎ オクラ にんにく しょうが サラダ油 カレー粉 ケチャップ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単夏野菜カレー」のレシピ動画

    焼き野菜で作る!
    簡単夏野菜カレー

    4.7

    (
    19件
    )

    素揚げしないで作る素焼きの夏野菜カレーレシピをご紹介します。少ない油で揚げ焼きにするので、手軽に作れる一品です。一つのフライパンで作れるので洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪ズッキーニやパプリカなどをのせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ おろしにんにく おろししょうが カットトマト缶 水 カレールウ サラダ油 オクラ ピーマン かぼちゃ[スライス] なす サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとなすのひき肉カレー」のレシピ動画

    とろっとコクうま♪
    オクラとなすのひき肉カレー

    4.6

    (
    15件
    )

    オクラとなすをたっぷり使ったひき肉カレーのご紹介!トマトのほどよい酸味が食欲をそそります。ピーマンやかぼちゃなど、お好みの夏野菜を加えてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      721kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 オクラ なす 玉ねぎ カットトマト缶 カレールウ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】オクラと玉ねぎを使った料理のレシピ


  • 「オクラと玉ねぎの中華卵スープ」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    オクラと玉ねぎの中華卵スープ

    4.6

    (
    3件
    )

    忙しい朝でもさっと作れる簡単スープ♪ほっこり温まる一品です!すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 オクラ 玉ねぎ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとミニトマトのスープ」のレシピ動画

    優しい酸味♪
    オクラとミニトマトのスープ

    4.2

    (
    35件
    )

    オクラとミニトマトが入ったさっぱりとしたスープのご紹介です。オクラのとろみがやみつきです!具沢山なので小腹が空いた時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ ミニトマト 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラと玉ねぎの生姜中華スープ」のレシピ動画

    ぽかぽか温まる♪
    オクラと玉ねぎの生姜中華スープ

    ほっこり温まる、ふんわり卵の中華風スープのご紹介です。パパッと作れるのでもう一品欲しい時におすすめの一品!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      100前後

    オクラ 玉ねぎ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎとオクラの味噌汁」のレシピ動画

    ほっこりあたたまる♪
    玉ねぎとオクラの味噌汁

    4.0

    (
    17件
    )

    玉ねぎとオクラの味噌汁をご紹介!玉ねぎの甘みとオクラのとろみが癖になる味わいの一品です♪寒い日にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ オクラ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとじゃがいものポタージュ」のレシピ動画

    喉が潤う夏スープ!
    オクラとじゃがいものポタージュ

    4.0

    (
    12件
    )

    オクラのとろとろ食感を活かしたやさしいスープ♪淡い緑色も美しく、定番のじゃがいものポタージュがおもてなし料理に変身します。レンジとミキサーだけで完成するので、火は使わず暑い日にもおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      300前後

    オクラ じゃがいも 玉ねぎ コンソメ 有塩バター 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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