DELISH KITCHEN

さっくりカラフル♪
オクラと夏野菜のかき揚げ

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(1件)

調理時間

20

費用目安

200前後

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旬のオクラを使って彩り綺麗なかき揚げを作ります。かき揚げ丼にしたり、麺類に添えるのもおすすめです♪

  • カロリー

    571kcal

  • 炭水化物

    25.1g

  • 脂質

    49.3g

  • たんぱく質

    4.2g

  • 糖質

    22g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩をふり、まな板にこすり付けて板ずりし、洗う。水気をふきとり、へたを切り落として5mm幅に切る。赤パプリカは横半分に切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に1、薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、全体にまぶすようにふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてざっくりと混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。

    ポイント

    粉っぽさが残っている程度でOK!

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3の1/4量を木べらにのせて、すべらせるようにしてそっと流し入れる。

  5. 5

    生地が固まったら裏返し、きつね色になったら取り出して油を切る。

レビュー

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