さっくりカラフル♪
オクラと夏野菜のかき揚げ
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(1件)
調理時間
約20分
費用目安
200円前後
旬のオクラを使って彩り綺麗なかき揚げを作ります。かき揚げ丼にしたり、麺類に添えるのもおすすめです♪
カロリー
571kcal
炭水化物
25.1g
脂質
49.3g
たんぱく質
4.2g
糖質
22g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラは塩をふり、まな板にこすり付けて板ずりし、洗う。水気をふきとり、へたを切り落として5mm幅に切る。赤パプリカは横半分に切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
ビニール袋に1、薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、全体にまぶすようにふる。
3
ボウルに☆を入れてざっくりと混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。
ポイント
粉っぽさが残っている程度でOK!
4
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3の1/4量を木べらにのせて、すべらせるようにしてそっと流し入れる。
5
生地が固まったら裏返し、きつね色になったら取り出して油を切る。
レビュー
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(1件)
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