さっくりカラフル♪
オクラと夏野菜のかき揚げ
旬のオクラを使って彩り綺麗なかき揚げを作ります。かき揚げ丼にしたり、麺類に添えるのもおすすめです♪
- 調理時間 約15分
カロリー
571kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩をふり、まな板にこすり付けて、洗う。水気をふきとり、5㎜幅に切る。 赤パプリカは横半分に切って縦に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2.
ビニール袋に1、薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、全体にまぶすようにふる。
3.
ボウルに☆を入れてざっくりと混ぜ、2を加えて混ぜ合わせる。
TIPS
粉っぽさが残っている程度でOK！
4.
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、3の1/4量を木べらにのせて、すべらせるようにしてそっと流し入れる。
TIPS
菜箸を入れると小さな泡が出る程度が目安。
5.
4の生地が固まったら裏返して火を通し、きつね色になったら取り出して油を切る。 これを全部で4つ揚げる。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう