DELISH KITCHEN

シンプルでおいしい!

オクラの天ぷら

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    144kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オクラを使った天ぷらのレシピのご紹介です。さっと揚げることでオクラのおいしさをより味わえます。サクサク食感がやみつきに!おつまみにもぴったりな一品です♪ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • オクラ 8本(96g)
  • 天ぷら粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 少々
  • ☆衣
  • 天ぷら粉50g
  • 冷水70cc

手順

  1. 1

    オクラはへたの先を切り落とし、がくに包丁をあててぐるりとむき、縦に切り込みを入れる。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、天ぷら粉を全体にまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

    ポイント

    粉っぽさが残る程度に混ぜましょう。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、オクラを衣にくぐらせ1〜2分ほど揚げる。

  4. 4

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たかたろう

    アスパラガスや菜の花と一緒に、天ぷらにしてみました。 生で食べてもお腹こわさないので(笑)、火を通し過ぎないように、衣がある程度サクッとしたら出来上がりにしました。 とてもビールが進みました!
  • はぎこ

    天ぷら粉なので簡単!さくさくとろとろで美味しかったです~

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