バジルとソーセージのタマゴサンド

手順

1. 1

   鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れて12分ほどゆで、水にさらす。殻をむき、ボウルに入れフォークで潰す。

2. 2

   ソーセージは食べやすく切り、バジルは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れ中火で中に火が通るまで炒め、取り出して冷ます。

4. 4

   ゆで卵の入ったボウルにバジル、冷ましたソーセージ、☆を入れて混ぜる。

5. 5

   クッキングペーパーをしき、2枚の食パンをのせバターをぬる。片方の食パンに粒マスタードを塗り、上にレタス、混ぜた具材の半量をのせ、もう片方の食パンで挟む。クッキングペーパーで包み、半分に切る。残りの2枚も同様に作って完成。