DELISH KITCHEN

生地から手作り!

バジルソースのピザ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    612kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バジルを使った手作りソースで作るピザはいかがですか?バジルの風味が口いっぱいに広がり、チーズやベーコンとの相性も抜群です♪生地は手作りすることでもっちりとした食感に仕上がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。台の上に出し、表面がなめらかになるまでこねて丸める。

    ポイント

    表面がなめらかになるまでは15分を目安にこねましょう。

  2. 2

    1のボウルに生地を戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

  3. 3

    ミニトマトはへたを取り除き、縦半分に切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。

  4. 4

    ベーコンは2cm幅に切る。

  5. 5

    フードプロセッサーに★を入れてなめらかになるまで撹拌する(バジルソース)。

  6. 6

    まな板にクッキングシートを敷いて2をのせ、ガスを抜きながら指の腹で生地を直径20cmほどの大きさになるまで丸く伸ばしていき、ふちを作る(生地)。

    ポイント

    オーブンは220℃に予熱しておきましょう。

  7. 7

    天板にクッキンシートごと生地をのせる。バジルソースを広げてぬり、ミニトマト、玉ねぎ、ベーコンをちらしてピザ用チーズをのせる。220℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

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